江家食肆经营日常 第236节（1 / 4）
喝完银耳羹，傅怀瑾又操心的叫江孜起来散步消食，两人就提着个小灯笼，绕着宅院长廊慢吞吞的走着，松阳县的这处宅子比不上常平镇宅子那么大，常平镇的前院是私塾，后院是私人住所，面积自然是大些，但是院落精巧程度是比不上松阳县的，月光下漫步好似氛围都与平日里不一样，只是两人真的就是非常单纯的散步，几乎快到午夜时分了才各自去洗漱休息。
第二天起得比较晚，傅怀瑾有事去书斋了，只剩下江孜一个人，早膳准备的是红豆小米粥和酸黄瓜，粥喝着十分清甜，问了才知道是早上特地去龙泉山脚下接得龙泉水，就因为江孜昨晚喝银耳羹时夸了一句龙泉水煮粥肯定清甜好喝。
只能说傅家的下人十分敬业。
等江孜吃完早膳，傅怀瑾还没回来，十月里的太阳不算太烈，江孜干脆叫人搬了躺椅在树下，沏了一壶荷叶茶，就在那悠闲的看着话本。
这是一本鬼怪话本，说恐怖也不恐怖，说不恐怖总归还是让人心底毛毛的，江孜是个怂但是又忍不住看的胆小鬼，看着看着整个人缩成一团，被傅怀瑾拍了下肩膀，差点儿从躺椅上滚下来，幸好傅怀瑾眼疾手快的，一把将她抓住了人，惯性之下，傅怀瑾直接将江孜压在躺椅上。
期间混乱实在是不想再复述。
总之，江孜整理好衣裳坐好后，迎面便是面红耳赤的傅怀瑾。
说真的，平时亲也亲了，抱也抱了，不小心把她压到而已……
傅小公子竟然害羞了？真是让人惊奇！
江孜凑过去戳了戳他的胳膊：“干嘛呢，你还不好意思了？又不是没抱过……不过阿瑾啊，你身板确实瘦弱了些，得结实才好，若是练一练能有八块腹肌就更好了。”
“别闹！”傅怀瑾抓住江孜意图要戳向他腰腹的手，他是没听懂八块腹肌是什么意思，但是江孜这会很不规矩想要捉弄人他是能肯定的，当即就站起身：“我还有些事先去书房了，一会再来陪你吃饭。”
好吧好吧，江孜又往躺椅上一倒，这会是对那鬼怪话本没了兴趣，干脆把书往脸上一盖，闭眼睡会，这个季节的太阳暖暖的，不会叫人觉得冷，也不会觉得太热。
被江欢宜叫醒的时候估摸已经过去半个时辰了，江孜身上盖着薄毯，傅怀瑾拿着账本在旁边坐着，不远处的石桌上摆上了午膳，正散发着诱人的香气——或许她最近真的是除了吃就是睡，明明早膳吃得挺晚，这会她竟敢就觉得有些饿。
“姑娘，午膳是我做的，我跟后厨的罗大叔学了粉蒸肉，你等会试试看。”江欢宜将毛毯叠好放在躺椅上，江孜站着伸了个懒腰，点头：“阿瑾说过罗叔的粉蒸肉味道好，正好尝尝。”
桌上的菜式不少，除了江欢宜说的粉蒸肉，还有茭白炒肉、凉拌莴笋丝和鲫鱼豆腐汤。
粉蒸肉还放在小蒸笼里，等江孜和傅怀瑾落座了，江欢宜便上前掀开蒸笼，那一瞬间蒸腾的热气裹着浓香扑面而来，闻着味儿就知道这道粉蒸肉肯定不差的。
“做的时候先挑了颗粒饱满的新米，混着八角和桂皮炒到金黄，再细碾成粉，罗叔说这样做出来的米粉能保留大米原本的稻香，又能蓬松吸汁。”江欢宜在旁边和江孜说着这道粉蒸肉的做法：“肥瘦相间的五花肉切成一厘米厚的薄片，倒入些许米酒增香，抓匀后再加入食盐和酱油简单调味，和有些焦香的米粉混合拌匀，放入蒸笼，冷水上锅，猛火烧开，然后用文火慢煨，要蒸上一个时辰，这样才能让五花肉的油脂渗入米粉，米香则反哺肉片。”
难得见江欢宜这般兴致勃勃的介绍一道菜，想来是很满意这道菜的。
江孜很给面子，夹起一块粉蒸肉放进嘴里，咬开的瞬间就发觉肉汁在舌尖爆开，肉片表层裹着的米粉醇香粉糯，使得肉片吃起来无半分腥腻，软糯咸鲜，肥而不腻。
第653章、龙涎香、白玉观音像
吃过饭，江孜就拉着傅怀瑾出去逛集市——原本昨天打算看完木偶戏就去逛的，结果发觉时间有些来不及就去了趟龙泉山接了龙泉水，后面直接去游湖了。
松阳县有东西两市，江欢宜和钱旭已经去过西市了，寻常百姓去西市的多些，他们去买了不少的干菜，又有便宜的新米之类的，各种都买了些，反正食肆都是用得上的，若是沿路有新开的食肆，这些就可以直接放到食肆备用着。
至于东市，一般都是富贵人家常去的，东西也贵一些，寻常百姓去的少。
东西贵，就意味着肯定是有好东西的。
松阳县的东市离傅家的宅院不算远，毕竟这周围住的基本上都是小有资产的人家，东市离得近也方便这里的人过去。
步行不过半刻钟就来到东市入口，这里不如西市那样喧闹繁华，来往的都是些穿着打扮更为精致富贵的人家，甚至有许多都是富贵人家的丫鬟下人来帮主人家采购的。
叫卖的摊贩不多，几乎每个摊位都有人停留，江孜最近几天都是四处游玩，倒是许久没逛街了，这会兴致满满的，拉着傅怀瑾就到了一处海外商人的摊位。
“这位姑娘，你们松阳县在内陆，没有河流码头，过来一趟十分艰辛。”海外商人正用一口非常流利的中文在同人说话：“香水在你们大华朝可是极其少见的，我特地从海外运过来，就卖二两银子，真的不贵。“
透明精致的小玻璃瓶不过婴儿拳头大小，里面盛满不同颜色的香水，在阳光下折射出不同的光泽，绚丽漂亮。
“这么小小一瓶就要二两银子，还不贵？”说的是个年轻丫鬟，她站在自家姑娘身旁阻拦着：“姑娘，这香水太贵了，咱们出门可是来为夫人挑选生辰礼的，银钱可不能乱花。” ↑返回顶部↑
第二天起得比较晚，傅怀瑾有事去书斋了，只剩下江孜一个人，早膳准备的是红豆小米粥和酸黄瓜，粥喝着十分清甜，问了才知道是早上特地去龙泉山脚下接得龙泉水，就因为江孜昨晚喝银耳羹时夸了一句龙泉水煮粥肯定清甜好喝。
只能说傅家的下人十分敬业。
等江孜吃完早膳，傅怀瑾还没回来，十月里的太阳不算太烈，江孜干脆叫人搬了躺椅在树下，沏了一壶荷叶茶，就在那悠闲的看着话本。
这是一本鬼怪话本，说恐怖也不恐怖，说不恐怖总归还是让人心底毛毛的，江孜是个怂但是又忍不住看的胆小鬼，看着看着整个人缩成一团，被傅怀瑾拍了下肩膀，差点儿从躺椅上滚下来，幸好傅怀瑾眼疾手快的，一把将她抓住了人，惯性之下，傅怀瑾直接将江孜压在躺椅上。
期间混乱实在是不想再复述。
总之，江孜整理好衣裳坐好后，迎面便是面红耳赤的傅怀瑾。
说真的，平时亲也亲了，抱也抱了，不小心把她压到而已……
傅小公子竟然害羞了？真是让人惊奇！
江孜凑过去戳了戳他的胳膊：“干嘛呢，你还不好意思了？又不是没抱过……不过阿瑾啊，你身板确实瘦弱了些，得结实才好，若是练一练能有八块腹肌就更好了。”
“别闹！”傅怀瑾抓住江孜意图要戳向他腰腹的手，他是没听懂八块腹肌是什么意思，但是江孜这会很不规矩想要捉弄人他是能肯定的，当即就站起身：“我还有些事先去书房了，一会再来陪你吃饭。”
好吧好吧，江孜又往躺椅上一倒，这会是对那鬼怪话本没了兴趣，干脆把书往脸上一盖，闭眼睡会，这个季节的太阳暖暖的，不会叫人觉得冷，也不会觉得太热。
被江欢宜叫醒的时候估摸已经过去半个时辰了，江孜身上盖着薄毯，傅怀瑾拿着账本在旁边坐着，不远处的石桌上摆上了午膳，正散发着诱人的香气——或许她最近真的是除了吃就是睡，明明早膳吃得挺晚，这会她竟敢就觉得有些饿。
“姑娘，午膳是我做的，我跟后厨的罗大叔学了粉蒸肉，你等会试试看。”江欢宜将毛毯叠好放在躺椅上，江孜站着伸了个懒腰，点头：“阿瑾说过罗叔的粉蒸肉味道好，正好尝尝。”
桌上的菜式不少，除了江欢宜说的粉蒸肉，还有茭白炒肉、凉拌莴笋丝和鲫鱼豆腐汤。
粉蒸肉还放在小蒸笼里，等江孜和傅怀瑾落座了，江欢宜便上前掀开蒸笼，那一瞬间蒸腾的热气裹着浓香扑面而来，闻着味儿就知道这道粉蒸肉肯定不差的。
“做的时候先挑了颗粒饱满的新米，混着八角和桂皮炒到金黄，再细碾成粉，罗叔说这样做出来的米粉能保留大米原本的稻香，又能蓬松吸汁。”江欢宜在旁边和江孜说着这道粉蒸肉的做法：“肥瘦相间的五花肉切成一厘米厚的薄片，倒入些许米酒增香，抓匀后再加入食盐和酱油简单调味，和有些焦香的米粉混合拌匀，放入蒸笼，冷水上锅，猛火烧开，然后用文火慢煨，要蒸上一个时辰，这样才能让五花肉的油脂渗入米粉，米香则反哺肉片。”
难得见江欢宜这般兴致勃勃的介绍一道菜，想来是很满意这道菜的。
江孜很给面子，夹起一块粉蒸肉放进嘴里，咬开的瞬间就发觉肉汁在舌尖爆开，肉片表层裹着的米粉醇香粉糯，使得肉片吃起来无半分腥腻，软糯咸鲜，肥而不腻。
第653章、龙涎香、白玉观音像
吃过饭，江孜就拉着傅怀瑾出去逛集市——原本昨天打算看完木偶戏就去逛的，结果发觉时间有些来不及就去了趟龙泉山接了龙泉水，后面直接去游湖了。
松阳县有东西两市，江欢宜和钱旭已经去过西市了，寻常百姓去西市的多些，他们去买了不少的干菜，又有便宜的新米之类的，各种都买了些，反正食肆都是用得上的，若是沿路有新开的食肆，这些就可以直接放到食肆备用着。
至于东市，一般都是富贵人家常去的，东西也贵一些，寻常百姓去的少。
东西贵，就意味着肯定是有好东西的。
松阳县的东市离傅家的宅院不算远，毕竟这周围住的基本上都是小有资产的人家，东市离得近也方便这里的人过去。
步行不过半刻钟就来到东市入口，这里不如西市那样喧闹繁华，来往的都是些穿着打扮更为精致富贵的人家，甚至有许多都是富贵人家的丫鬟下人来帮主人家采购的。
叫卖的摊贩不多，几乎每个摊位都有人停留，江孜最近几天都是四处游玩，倒是许久没逛街了，这会兴致满满的，拉着傅怀瑾就到了一处海外商人的摊位。
“这位姑娘，你们松阳县在内陆，没有河流码头，过来一趟十分艰辛。”海外商人正用一口非常流利的中文在同人说话：“香水在你们大华朝可是极其少见的，我特地从海外运过来，就卖二两银子，真的不贵。“
透明精致的小玻璃瓶不过婴儿拳头大小，里面盛满不同颜色的香水，在阳光下折射出不同的光泽，绚丽漂亮。
“这么小小一瓶就要二两银子，还不贵？”说的是个年轻丫鬟，她站在自家姑娘身旁阻拦着：“姑娘，这香水太贵了，咱们出门可是来为夫人挑选生辰礼的，银钱可不能乱花。” ↑返回顶部↑