江家食肆经营日常 第206节（1 / 4）
出门在外不方便，复杂的菜式不方便，简单的还是没问题的。
做个最最简单的榴莲烙饼好了。
江孜打定主意，进了厨房就帮着白策将竹筐取下来，让他帮忙去要些食材：“白叔，你帮我要些白面、牛奶和素油。”
“姑娘，你真要用这个做吃食？”白策一贯沉稳淡定的脸上此时也有些一言难尽，面对榴莲明显有些抗拒。
“放心，绝对没问题。”江孜朝他比了个ok的手势便低头弯腰搬起一个榴莲放在案板上，白策没看懂，但还是转身照她说的去要食材了。
江湖客栈的厨房极大，十几个灶台，经常也有人给些银两来借用厨房，江孜也是有些自知之明的，榴莲并没有在大华朝盛行，能接受兴许不多，她挑了个偏僻的角落，旁边都没人。
榴莲外壳很硬且都是尖刺，江孜拿着尖刀比划了半天，等白策拿回她需要的东西仍旧不知道怎么样下手，干脆将尖刀塞到白策手上：“白叔，我力气小切不来，我给你扶着，你顺着这条纹路划出口子然后再掰开。”
白策应下，接过尖刀，江孜帮忙扶着榴莲两侧不让榴莲移动，她本以为有些困难，谁想白策好像没用力随手一滑一掰，榴莲就变成两半，榴莲的香味瞬间没有任何遮挡，放肆般的散发出来。
“呕。”白策把尖刀一扔，捂嘴差点呕出来。
江孜却欣喜得很：“就是这个味，闻着就知道特别香甜！”
说罢，她小心翼翼的将里面的榴莲肉取了出来，足足有五大块榴莲肉。
很好，这个榴莲盲盒血赚。
“白叔，你要不要来一块试试味？”江孜拿最小的榴莲肉递给白策，也是考虑到第一次吃榴莲可能会受不住，谁晓得他大步往后退了一步，摇头：“不不不，不用了。”
“真的很好吃的。”江孜再次推荐，白策依旧拒绝，江孜哦了一声，抬手就将那小块榴莲肉塞进嘴里——又香又甜，真好吃！
白策看着这一幕，简直不知道该说什么。
他家姑娘到底怎么了。
这，这东西明明臭不可闻。
她，她竟然吃得这么香？
江孜可顾不上白策怎么想的，榴莲这么香这么甜这么好吃，不吃的人才亏了呢。
“白叔，剩下两个榴莲也帮我开了吧，还用我给你扶着吗？”江孜吃得飞快，指着竹筐里的两个榴莲问，白策摇头：“不用，我一个人就行，姑娘你忙你的。”
既然不用帮忙，江孜就去将白策拿回来的白面、牛奶和素油全部倒在大盆里，搅拌均匀揉成面团，放在一旁醒面二十分钟。
然后将手洗干净，把剥出来的榴莲去核，果肉压成泥备用，因为榴莲本身就非常香甜，就不需要再额外加糖了，可惜没有芝士，不然做好的榴莲饼会拉丝，还能有股奶香味。
剩下的两个榴莲剥出来的肉也不少，之所以用这么多榴莲也是考虑到商队人多且这些人胃口都大，肯定是要多做些榴莲饼，只是看白策的样子，估计能接受的不多。
不过，一定得让他们尝尝味道，尝过了肯定会有喜欢的，实在不喜欢就没办法了。
那是没口福。
一刻钟的时间很快就过去了，江孜将面团拿了出来，分成一个个剂子，用包包子一样的手法，中间加上满满一勺的榴莲馅，提褶包起来，然后往锅里倒上一点儿素油，小火慢烙，两面金黄就可以了。
江孜一边包馅料一边盯着锅里的烙饼，包馅收口的时候发觉面团太厚了便掐点不要，面皮太厚难熟且影响口感。
就这样一边包一边烙，第一个出锅的榴莲饼放凉了一些便进了江孜的嘴，榴莲饼皮特意包的得轻薄，小火烙得金黄，吃起来外皮酥软，榴莲馅又糯又甜，简直是每个榴莲控都无法抗拒的美食！
只能说好吃，超级无敌的好吃！
第二个烙好的榴莲饼被递到了白策面前。 ↑返回顶部↑
做个最最简单的榴莲烙饼好了。
江孜打定主意，进了厨房就帮着白策将竹筐取下来，让他帮忙去要些食材：“白叔，你帮我要些白面、牛奶和素油。”
“姑娘，你真要用这个做吃食？”白策一贯沉稳淡定的脸上此时也有些一言难尽，面对榴莲明显有些抗拒。
“放心，绝对没问题。”江孜朝他比了个ok的手势便低头弯腰搬起一个榴莲放在案板上，白策没看懂，但还是转身照她说的去要食材了。
江湖客栈的厨房极大，十几个灶台，经常也有人给些银两来借用厨房，江孜也是有些自知之明的，榴莲并没有在大华朝盛行，能接受兴许不多，她挑了个偏僻的角落，旁边都没人。
榴莲外壳很硬且都是尖刺，江孜拿着尖刀比划了半天，等白策拿回她需要的东西仍旧不知道怎么样下手，干脆将尖刀塞到白策手上：“白叔，我力气小切不来，我给你扶着，你顺着这条纹路划出口子然后再掰开。”
白策应下，接过尖刀，江孜帮忙扶着榴莲两侧不让榴莲移动，她本以为有些困难，谁想白策好像没用力随手一滑一掰，榴莲就变成两半，榴莲的香味瞬间没有任何遮挡，放肆般的散发出来。
“呕。”白策把尖刀一扔，捂嘴差点呕出来。
江孜却欣喜得很：“就是这个味，闻着就知道特别香甜！”
说罢，她小心翼翼的将里面的榴莲肉取了出来，足足有五大块榴莲肉。
很好，这个榴莲盲盒血赚。
“白叔，你要不要来一块试试味？”江孜拿最小的榴莲肉递给白策，也是考虑到第一次吃榴莲可能会受不住，谁晓得他大步往后退了一步，摇头：“不不不，不用了。”
“真的很好吃的。”江孜再次推荐，白策依旧拒绝，江孜哦了一声，抬手就将那小块榴莲肉塞进嘴里——又香又甜，真好吃！
白策看着这一幕，简直不知道该说什么。
他家姑娘到底怎么了。
这，这东西明明臭不可闻。
她，她竟然吃得这么香？
江孜可顾不上白策怎么想的，榴莲这么香这么甜这么好吃，不吃的人才亏了呢。
“白叔，剩下两个榴莲也帮我开了吧，还用我给你扶着吗？”江孜吃得飞快，指着竹筐里的两个榴莲问，白策摇头：“不用，我一个人就行，姑娘你忙你的。”
既然不用帮忙，江孜就去将白策拿回来的白面、牛奶和素油全部倒在大盆里，搅拌均匀揉成面团，放在一旁醒面二十分钟。
然后将手洗干净，把剥出来的榴莲去核，果肉压成泥备用，因为榴莲本身就非常香甜，就不需要再额外加糖了，可惜没有芝士，不然做好的榴莲饼会拉丝，还能有股奶香味。
剩下的两个榴莲剥出来的肉也不少，之所以用这么多榴莲也是考虑到商队人多且这些人胃口都大，肯定是要多做些榴莲饼，只是看白策的样子，估计能接受的不多。
不过，一定得让他们尝尝味道，尝过了肯定会有喜欢的，实在不喜欢就没办法了。
那是没口福。
一刻钟的时间很快就过去了，江孜将面团拿了出来，分成一个个剂子，用包包子一样的手法，中间加上满满一勺的榴莲馅，提褶包起来，然后往锅里倒上一点儿素油，小火慢烙，两面金黄就可以了。
江孜一边包馅料一边盯着锅里的烙饼，包馅收口的时候发觉面团太厚了便掐点不要，面皮太厚难熟且影响口感。
就这样一边包一边烙，第一个出锅的榴莲饼放凉了一些便进了江孜的嘴，榴莲饼皮特意包的得轻薄，小火烙得金黄，吃起来外皮酥软，榴莲馅又糯又甜，简直是每个榴莲控都无法抗拒的美食！
只能说好吃，超级无敌的好吃！
第二个烙好的榴莲饼被递到了白策面前。 ↑返回顶部↑