第74章(3 / 3)
王英在两个被方红军瞧不上的职员的帮助下,做成了改良版的云片糕。第四车间的职工们闻着香味,表情有些微妙。
在等待上一批糕冷却的过程中,王英他们又开始继续制作下一个口味的。这次他们是一次成功。王英在笔记本上记录下了各种原料的配比。
王英在一天的工作中发现,田玉兰做事格外细致,不管是拌粉还是筛粉,她都能处理得格外均匀,绝对看不到一点结团的面粉。而杨建设炒糯米粉也炒得很好,火候和时长掌握得很精准,炒出来的糯米粉熟度刚刚好。这两个人不受方红军待见,多半还是因为他们的性格。
第二锅云片糕出蒸锅时,方红军过来了。
王英真心诚意地对他说:“多谢方主任,给我配了两个得力干将。”
方红军觉得王英就是故意气他呢。这两个人平时跟闷葫芦似的,他几乎没听见他们说过话,平时上工,别人也都说他们做事磨蹭,不合群什么的。怎么这样的两个人到了王英手底下,就成有用的人才了?方红军不信,觉得王英就是故意说给他听,他更相信是王英能力出众,才能做成功。
第一批糕已经冷却好,上切片机后,可以轻松切成薄片,不碎,不掉渣。
王英拿了一片,自己先尝,味道比她想象的还要好。香甜绵软,入口即化。
这种传统糕点,在后来越来越不受欢迎,除了国外进口零食的大量涌入,还有一个原因就是这些食品更多的成了功能性的节令性的食物,每年也就过年象征性地吃一下,口味几十年都不变,肯定不如那些琳琅满目,口味百出的进口零食受欢迎。她*记得前世后来条件好了,家里每年过年都剩下这个吃不完。
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在等待上一批糕冷却的过程中,王英他们又开始继续制作下一个口味的。这次他们是一次成功。王英在笔记本上记录下了各种原料的配比。
王英在一天的工作中发现,田玉兰做事格外细致,不管是拌粉还是筛粉,她都能处理得格外均匀,绝对看不到一点结团的面粉。而杨建设炒糯米粉也炒得很好,火候和时长掌握得很精准,炒出来的糯米粉熟度刚刚好。这两个人不受方红军待见,多半还是因为他们的性格。
第二锅云片糕出蒸锅时,方红军过来了。
王英真心诚意地对他说:“多谢方主任,给我配了两个得力干将。”
方红军觉得王英就是故意气他呢。这两个人平时跟闷葫芦似的,他几乎没听见他们说过话,平时上工,别人也都说他们做事磨蹭,不合群什么的。怎么这样的两个人到了王英手底下,就成有用的人才了?方红军不信,觉得王英就是故意说给他听,他更相信是王英能力出众,才能做成功。
第一批糕已经冷却好,上切片机后,可以轻松切成薄片,不碎,不掉渣。
王英拿了一片,自己先尝,味道比她想象的还要好。香甜绵软,入口即化。
这种传统糕点,在后来越来越不受欢迎,除了国外进口零食的大量涌入,还有一个原因就是这些食品更多的成了功能性的节令性的食物,每年也就过年象征性地吃一下,口味几十年都不变,肯定不如那些琳琅满目,口味百出的进口零食受欢迎。她*记得前世后来条件好了,家里每年过年都剩下这个吃不完。
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