第55章（2 / 4）
干煸四季豆也不难，简瑭在锅里放了比之前多一些的油。
等油热的过程中于叶好奇道：“炒这个菜要放这么多油吗？”
“因为四季豆和辣椒一样，不是很好入味，所以需要用油炸一下。”简瑭感受到油温差不多，立马将四季豆倒入锅中。
随着油炸，四季豆的表皮变得皱巴巴起来。
“这个时候就差不多可以捞出来了。”
捞出后，简瑭倒出锅中大半的油，放入辣椒，大蒜和花椒。
花椒还是他做卤味的调料之一。
炒出香味后，倒入刚才煸炒皱巴的四季豆，加入调料和少许白糖提鲜。
一道干煸四季豆就做好了。
至于最后一道油焖笋，笋已经焯过水。
简瑭倒入油和白糖炒糖色，随着油温慢慢将白色的砂糖融化成褐色的糖浆。
他把焯过水的笋倒入锅中。
刺啦。
中火翻炒一分钟后，简瑭加入清水和调料，转成小火，盖盖慢慢焖煮。
8分钟后，简瑭揭开锅盖，转为大火翻炒至汤汁浓稠，关火用余温焖1分钟。
“好了。”
随着最后一道菜被盛出，今天所有的菜品都全部做好。
当简瑭走出厨房时，已经是下午六点。
乔治和南宫流景他都约的七点，所以这会他们都还没到。
只是有个意料之外的人。
“程逊？你怎么来了？”简瑭看着坐在沙发上的人。
林岑雪听到他问话，说道：“他来了有一会了，本来是过来给你送东西的，结果听说你要做好吃的，这家伙就直接不打算走了。”
“嘿嘿。”程逊羞涩一笑，“你不会不欢迎我吧。”
“如果我说不欢迎呢。”简瑭好笑的看着对方。
“那我也只能当做没听见，再问你一遍。”
......
陆语嫣和林路行得知简瑭要请朋友来吃饭所以就没有和他们一起。
而是分出来一部分，两人在自己的小餐厅里吃烛光晚餐。
所以目前林家的大餐厅里，只有南宫流景，林岑雪，乔治，程逊以及蹲坐在自己小桌子前的江熠。
江熠一进入餐厅就看到了乔治，一瞬间有些恍惚。 ↑返回顶部↑
等油热的过程中于叶好奇道：“炒这个菜要放这么多油吗？”
“因为四季豆和辣椒一样，不是很好入味，所以需要用油炸一下。”简瑭感受到油温差不多，立马将四季豆倒入锅中。
随着油炸，四季豆的表皮变得皱巴巴起来。
“这个时候就差不多可以捞出来了。”
捞出后，简瑭倒出锅中大半的油，放入辣椒，大蒜和花椒。
花椒还是他做卤味的调料之一。
炒出香味后，倒入刚才煸炒皱巴的四季豆，加入调料和少许白糖提鲜。
一道干煸四季豆就做好了。
至于最后一道油焖笋，笋已经焯过水。
简瑭倒入油和白糖炒糖色，随着油温慢慢将白色的砂糖融化成褐色的糖浆。
他把焯过水的笋倒入锅中。
刺啦。
中火翻炒一分钟后，简瑭加入清水和调料，转成小火，盖盖慢慢焖煮。
8分钟后，简瑭揭开锅盖，转为大火翻炒至汤汁浓稠，关火用余温焖1分钟。
“好了。”
随着最后一道菜被盛出，今天所有的菜品都全部做好。
当简瑭走出厨房时，已经是下午六点。
乔治和南宫流景他都约的七点，所以这会他们都还没到。
只是有个意料之外的人。
“程逊？你怎么来了？”简瑭看着坐在沙发上的人。
林岑雪听到他问话，说道：“他来了有一会了，本来是过来给你送东西的，结果听说你要做好吃的，这家伙就直接不打算走了。”
“嘿嘿。”程逊羞涩一笑，“你不会不欢迎我吧。”
“如果我说不欢迎呢。”简瑭好笑的看着对方。
“那我也只能当做没听见，再问你一遍。”
......
陆语嫣和林路行得知简瑭要请朋友来吃饭所以就没有和他们一起。
而是分出来一部分，两人在自己的小餐厅里吃烛光晚餐。
所以目前林家的大餐厅里，只有南宫流景，林岑雪，乔治，程逊以及蹲坐在自己小桌子前的江熠。
江熠一进入餐厅就看到了乔治，一瞬间有些恍惚。 ↑返回顶部↑