第156章（3 / 4）
顾喜喜接着说，“之前自家喝的散茶，将就着来，只要干净就行。”
“但现在咱们要试做茯茶，自然得多费些功夫。”
“茯茶？！”安庆和夸张地睁大了眼睛。
一瞬间，那双好看的蓝色瞳孔仿佛幻化出两块明晃晃的……金元宝。
“是、是……我知道的那个茯茶么？”
顾喜喜轻咳一声，“别激动的太早，我只是说试做，成不成还两说。”
安庆和咧嘴，“没事儿，只要你告诉我怎么做，一遍两遍做不成，做百八十遍也值得！”
原来这就是顾喜喜说的商机！
金花茯茶，砖茶中的珍品，这商机可是相当大的一票啊！
毕竟只要做成了，以安庆和手头不缺现成的销路，到时候必定奇货可居，财源滚滚来。
顾喜喜道，“共有十四道工序，过程很是辛苦。”
安庆和毫不犹豫，“我不怕辛苦！”
顾喜喜瞥了他一眼，“不过总体也没那么悲观，至少前面十二道制作工序，以及最后一道干燥工序，都有十成八九的把握，”
“唯独第十三道工序，发酵，难度最高。”
“若能发酵出金花，便是真正的茯茶，若不能，便只是普通的黑茶砖。”
安庆和傻笑，“懂了，反正普通茶砖也好卖，只要我能学会怎么做，左右都是咱们赚到了。”
顾喜喜默了默，道理是这个道理，可安庆和是不是乐观过头了？
说干就干，安庆和一边手工筛选茶叶，把混进去的枯叶、茶梗挑走，边催促顾喜喜继续，“你跟我说说，之后还要怎么做？”
顾喜喜道，“不急，完成一个工序之后，再说下一个也不迟。”
安庆和笑说，“那你就跟我讲讲茯茶的发酵呗。”
顾喜喜组织了一下语言，说，“你曾说，你的故乡会用羊乳、牛乳做成酸酪。其实这个过程，便是发酵。”
“还有张婶蒸包子，总要看面团有没有发起来，这也是发酵。”
安庆和举一反三，“茶叶也能发酵？”
顾喜喜说，“你最近炒的散茶，与你所熟悉的黑茶砖，区别之一就是有没有发酵。”
“而茯茶上面出现的金花，便是由某种更特殊的发酵产生的。”
安庆和恍然，“所以茯茶就是做得更进一步，更特别的黑茶砖？”
顾喜喜颔首，“基本可以这么理解。”
“想让茶饼长出金花没那么容易，需要水土、气候得宜，也就是俗话说的天时地利。”
安庆和若有所思，“难怪只听说西北这一带产出茯茶，且产量不高。”
“所以不是什么地方都能做茯茶？” ↑返回顶部↑
“但现在咱们要试做茯茶，自然得多费些功夫。”
“茯茶？！”安庆和夸张地睁大了眼睛。
一瞬间，那双好看的蓝色瞳孔仿佛幻化出两块明晃晃的……金元宝。
“是、是……我知道的那个茯茶么？”
顾喜喜轻咳一声，“别激动的太早，我只是说试做，成不成还两说。”
安庆和咧嘴，“没事儿，只要你告诉我怎么做，一遍两遍做不成，做百八十遍也值得！”
原来这就是顾喜喜说的商机！
金花茯茶，砖茶中的珍品，这商机可是相当大的一票啊！
毕竟只要做成了，以安庆和手头不缺现成的销路，到时候必定奇货可居，财源滚滚来。
顾喜喜道，“共有十四道工序，过程很是辛苦。”
安庆和毫不犹豫，“我不怕辛苦！”
顾喜喜瞥了他一眼，“不过总体也没那么悲观，至少前面十二道制作工序，以及最后一道干燥工序，都有十成八九的把握，”
“唯独第十三道工序，发酵，难度最高。”
“若能发酵出金花，便是真正的茯茶，若不能，便只是普通的黑茶砖。”
安庆和傻笑，“懂了，反正普通茶砖也好卖，只要我能学会怎么做，左右都是咱们赚到了。”
顾喜喜默了默，道理是这个道理，可安庆和是不是乐观过头了？
说干就干，安庆和一边手工筛选茶叶，把混进去的枯叶、茶梗挑走，边催促顾喜喜继续，“你跟我说说，之后还要怎么做？”
顾喜喜道，“不急，完成一个工序之后，再说下一个也不迟。”
安庆和笑说，“那你就跟我讲讲茯茶的发酵呗。”
顾喜喜组织了一下语言，说，“你曾说，你的故乡会用羊乳、牛乳做成酸酪。其实这个过程，便是发酵。”
“还有张婶蒸包子，总要看面团有没有发起来，这也是发酵。”
安庆和举一反三，“茶叶也能发酵？”
顾喜喜说，“你最近炒的散茶，与你所熟悉的黑茶砖，区别之一就是有没有发酵。”
“而茯茶上面出现的金花，便是由某种更特殊的发酵产生的。”
安庆和恍然，“所以茯茶就是做得更进一步，更特别的黑茶砖？”
顾喜喜颔首，“基本可以这么理解。”
“想让茶饼长出金花没那么容易，需要水土、气候得宜，也就是俗话说的天时地利。”
安庆和若有所思，“难怪只听说西北这一带产出茯茶，且产量不高。”
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