第72章（3 / 4）
那方才在杏花饭馆里
他忽然有点儿后悔。
一场风波就此平息，暂且不提。
冬月初二，王蕙娘从集市回到杏花饭馆时，怀里揣了一封信。
她四下一看。
虎子与团团两个脑袋凑在一起，蹲在河边的草丛边，看得认真，应是在帮女孩子捉蚂蚱。
她便掏出那信，低声道：妹子，这是我汴梁的一个朋友写的信，你帮我念念可好?
王蕙娘不识字，但因为常年做女侩，跟儿子苦学了些常用字，一般来说，信还是读得通的。
她见江清澜面露诧异，解释道：我这朋友不识字，是找的街上的书信先生代写的。
看着上面那佶屈聱牙的字，她揣测道，我估摸着，是写字先生换人了。这次写的，我都看不懂了。
江清澜听罢，就仔细看去。
抬眼是嫂嫂两个字。
底下第一段，写的是：问嫂嫂、虎子贤侄安。兄墓前松柏，亭亭如盖否?弟在汴梁，日日思君
江清澜看罢，心道：
上次在松林村，蕙姐姐说，她的夫君是在战场死了的。全靠一个叫郑旺的结义兄弟，千里迢迢带了骨灰回来，才得以魂归故里。
原来就是这个人。
她道：既然是虎子义叔来的信，怎不叫他来念?再去一封回信，一是全了他们叔侄情义，二也考较一下他的功课。
说罢，便要唤虎子进来。
王蕙娘一听，脸色大变，忙摆手：不不不，此事不可叫他知道。
见江清澜好奇，她只扭捏道，好妹子，日后我再与你细说，你先把这信念了。
江清澜便细细再看。
这人东拉西扯的。大到汴梁换了什么府尹、开了什么酒楼，小到金明池的睡莲开了朵蓝紫色的花，拉拉杂杂的，写了个全。
最大的篇幅用在了写吃食上。
他称，如今汴梁流行一种面食，唤作诸色夹子。
是将藕、茄子、瓠瓜等根茎类蔬菜切成连刀块，再将调制好的肉馅儿夹入其中，入蒸锅蒸，或是下油锅炸。[1]
在这些夹子中，他以为笋肉夹最好吃。
猪肉馅儿要四分肥、六分瘦的，用野葱末、生姜水调制，于两片冬笋中夹满。
给夹子裹一层薄薄的面粉，下菜籽油锅中炸制。
吃时，冬笋清鲜，略带回苦，且口感软中带脆。
而肉馅儿呢，肥不腻口、瘦不塞牙，野葱的香味儿回味悠长。 ↑返回顶部↑
他忽然有点儿后悔。
一场风波就此平息，暂且不提。
冬月初二，王蕙娘从集市回到杏花饭馆时，怀里揣了一封信。
她四下一看。
虎子与团团两个脑袋凑在一起，蹲在河边的草丛边，看得认真，应是在帮女孩子捉蚂蚱。
她便掏出那信，低声道：妹子，这是我汴梁的一个朋友写的信，你帮我念念可好?
王蕙娘不识字，但因为常年做女侩，跟儿子苦学了些常用字，一般来说，信还是读得通的。
她见江清澜面露诧异，解释道：我这朋友不识字，是找的街上的书信先生代写的。
看着上面那佶屈聱牙的字，她揣测道，我估摸着，是写字先生换人了。这次写的，我都看不懂了。
江清澜听罢，就仔细看去。
抬眼是嫂嫂两个字。
底下第一段，写的是：问嫂嫂、虎子贤侄安。兄墓前松柏，亭亭如盖否?弟在汴梁，日日思君
江清澜看罢，心道：
上次在松林村，蕙姐姐说，她的夫君是在战场死了的。全靠一个叫郑旺的结义兄弟，千里迢迢带了骨灰回来，才得以魂归故里。
原来就是这个人。
她道：既然是虎子义叔来的信，怎不叫他来念?再去一封回信，一是全了他们叔侄情义，二也考较一下他的功课。
说罢，便要唤虎子进来。
王蕙娘一听，脸色大变，忙摆手：不不不，此事不可叫他知道。
见江清澜好奇，她只扭捏道，好妹子，日后我再与你细说，你先把这信念了。
江清澜便细细再看。
这人东拉西扯的。大到汴梁换了什么府尹、开了什么酒楼，小到金明池的睡莲开了朵蓝紫色的花，拉拉杂杂的，写了个全。
最大的篇幅用在了写吃食上。
他称，如今汴梁流行一种面食，唤作诸色夹子。
是将藕、茄子、瓠瓜等根茎类蔬菜切成连刀块，再将调制好的肉馅儿夹入其中，入蒸锅蒸，或是下油锅炸。[1]
在这些夹子中，他以为笋肉夹最好吃。
猪肉馅儿要四分肥、六分瘦的，用野葱末、生姜水调制，于两片冬笋中夹满。
给夹子裹一层薄薄的面粉，下菜籽油锅中炸制。
吃时，冬笋清鲜，略带回苦，且口感软中带脆。
而肉馅儿呢，肥不腻口、瘦不塞牙，野葱的香味儿回味悠长。 ↑返回顶部↑