第29章（2 / 3）
铁路局食堂虽然是公家的，采购物资的时候也是公对公、走大批量的，可这跟巧妇难为无米之炊是一个道理。
没那么多东西，大师傅就算有天大的本事，也发挥不出来啊！
所以，像现代那种十元两荤一素的快餐店一样、摆满十来种菜品、任你挑选的好事儿，就别想了。
总共就三个菜，爱吃不吃，不吃的话，嘿，正好省下一口，这不就归食堂的人分了吗？
当然，来到六十年代这么长时间，梁万早已从生理上、心理上接受了这个年代的饮食习惯。
“来道肉沫茄子，再来个醋溜土豆丝儿！”
食堂炒的这道肉沫茄子，用的其实是茄子干，倒水泡软后、攥干水分、再跟肉沫一块儿炒。
可茄子本身是吸油的，尽管大师傅倒油的时候收敛了很多，但最后的成品，这道肉沫茄子看上去依然像是裹了一层油，瞧着就让人忍不住想咽唾沫。
梁万同样不嫌油大，虽说他做不到像一些十分节省的人那样、吃完肉沫茄子、不洗饭盒、晚上带回家、还能用饭盒里的油再炒两顿菜，但这年头儿，谁肚子里不缺油水啊？
嫌油大？信不信这话一说出来，立刻就得挨顿揍？
韩家人也关心着梁万第一天来铁路局的情况。
晚上，一家人坐在火炕上、磕着瓜子儿的时候，韩菁就问到了这事儿。
刚进家门那会儿，梁万就跟老丈人汇报过一遍了，但关心嘛，他肯定是不嫌多的。
“我觉得挺好的，我们站长是个有话直说的人，不难相处，其他同事，我现在还没见过，但想想也知道，要是有那种成天挑事儿的刺头，站长他肯定早就把人调走了。
所以，不用担心，我肯定能很快适应的。”
说着，梁万又重点强调了下铁路局的福利待遇有多好，以及食堂的伙食有多么丰盛。
食品厂有几千名职工，要是每天都弄肉菜，哪怕是肉沫，一天也得杀上一头猪吧，厂子就算愿意掏钱，也找不到那么多头猪啊！
食品厂的大锅饭跟铁路局肯定没法儿比，但韩学礼是在小食堂吃饭的，招待的时候就不说了，平时那也是每顿至少一个肉菜的，他自然不会羡慕铁路局的伙食。
向英和韩菁母女俩，单位的伙食没这么好，但她们俩吃习惯了，倒也不觉得有什么。
反而是奶奶余秀芳老同志，眼睛里都盛满了“羡慕”两个字儿。
这一段时间，因着梁万在厨艺上展露出了些许天赋，中午那顿，都是他来做的。
余秀芳是个十分优秀的食客，该鼓励的时候鼓励，该反馈意见的时候也不会藏着掖着。
好不容易，她的口味和孙女婿的手艺磨合得差不多了，结果，咯噔，孙女婿去上班了，她又得靠着老头子那万年不变的两手、“委屈”自个儿的胃了！
老太太心里叹口气，却不好拦着孙女婿奔前程，再怎么说，有个正式工作，这是比什么都要紧的。
然而，祖孙俩这段时间建立起来的交情，又岂是作假的？观察到奶奶的神色，梁万若有所思起来。
经过两天的仔细观察，以及他找陆站长的“旁敲侧击”，这天，回到家，“哗啦”一声，梁万从兜里掏出一把票，给了家里人一个小小的惊喜。
“奶，我都跟人打听过了，我们列车员出差的时候，管的一日三餐，那就跟补贴一样，都属于出差隐形福利。
但是，铁路局每个月发的这些饭票和菜票，都是只能当月使用的，没用完的话，到了下个月就自动作废了。
所以，为了不浪费这些票，有的列车员出差的时候，就把票留给了家里人，让他们去食堂打饭。
这样，既没有浪费或吃亏，也帮着家里改善了伙食，算是一举两得。 ↑返回顶部↑
没那么多东西，大师傅就算有天大的本事，也发挥不出来啊！
所以，像现代那种十元两荤一素的快餐店一样、摆满十来种菜品、任你挑选的好事儿，就别想了。
总共就三个菜，爱吃不吃，不吃的话，嘿，正好省下一口，这不就归食堂的人分了吗？
当然，来到六十年代这么长时间，梁万早已从生理上、心理上接受了这个年代的饮食习惯。
“来道肉沫茄子，再来个醋溜土豆丝儿！”
食堂炒的这道肉沫茄子，用的其实是茄子干，倒水泡软后、攥干水分、再跟肉沫一块儿炒。
可茄子本身是吸油的，尽管大师傅倒油的时候收敛了很多，但最后的成品，这道肉沫茄子看上去依然像是裹了一层油，瞧着就让人忍不住想咽唾沫。
梁万同样不嫌油大，虽说他做不到像一些十分节省的人那样、吃完肉沫茄子、不洗饭盒、晚上带回家、还能用饭盒里的油再炒两顿菜，但这年头儿，谁肚子里不缺油水啊？
嫌油大？信不信这话一说出来，立刻就得挨顿揍？
韩家人也关心着梁万第一天来铁路局的情况。
晚上，一家人坐在火炕上、磕着瓜子儿的时候，韩菁就问到了这事儿。
刚进家门那会儿，梁万就跟老丈人汇报过一遍了，但关心嘛，他肯定是不嫌多的。
“我觉得挺好的，我们站长是个有话直说的人，不难相处，其他同事，我现在还没见过，但想想也知道，要是有那种成天挑事儿的刺头，站长他肯定早就把人调走了。
所以，不用担心，我肯定能很快适应的。”
说着，梁万又重点强调了下铁路局的福利待遇有多好，以及食堂的伙食有多么丰盛。
食品厂有几千名职工，要是每天都弄肉菜，哪怕是肉沫，一天也得杀上一头猪吧，厂子就算愿意掏钱，也找不到那么多头猪啊！
食品厂的大锅饭跟铁路局肯定没法儿比，但韩学礼是在小食堂吃饭的，招待的时候就不说了，平时那也是每顿至少一个肉菜的，他自然不会羡慕铁路局的伙食。
向英和韩菁母女俩，单位的伙食没这么好，但她们俩吃习惯了，倒也不觉得有什么。
反而是奶奶余秀芳老同志，眼睛里都盛满了“羡慕”两个字儿。
这一段时间，因着梁万在厨艺上展露出了些许天赋，中午那顿，都是他来做的。
余秀芳是个十分优秀的食客，该鼓励的时候鼓励，该反馈意见的时候也不会藏着掖着。
好不容易，她的口味和孙女婿的手艺磨合得差不多了，结果，咯噔，孙女婿去上班了，她又得靠着老头子那万年不变的两手、“委屈”自个儿的胃了！
老太太心里叹口气，却不好拦着孙女婿奔前程，再怎么说，有个正式工作，这是比什么都要紧的。
然而，祖孙俩这段时间建立起来的交情，又岂是作假的？观察到奶奶的神色，梁万若有所思起来。
经过两天的仔细观察，以及他找陆站长的“旁敲侧击”，这天，回到家，“哗啦”一声，梁万从兜里掏出一把票，给了家里人一个小小的惊喜。
“奶，我都跟人打听过了，我们列车员出差的时候，管的一日三餐，那就跟补贴一样，都属于出差隐形福利。
但是，铁路局每个月发的这些饭票和菜票，都是只能当月使用的，没用完的话，到了下个月就自动作废了。
所以，为了不浪费这些票，有的列车员出差的时候，就把票留给了家里人，让他们去食堂打饭。
这样，既没有浪费或吃亏，也帮着家里改善了伙食，算是一举两得。 ↑返回顶部↑