第157章（3 / 3）
蘸水差一分，火锅丢三魂。
等到桌上的菜都下了一遍，众人齐推野菜第一，油面筋第二，不过那边上陪衬的水果玉米也是丝毫不差。
鲜肉和软哨虽然各有各的好，但这地道蘸水仿佛是素菜的制敌法宝。
烫熟变软的野菜带着比寻常青菜更多的山野风味，裹着醇厚汤汁和蘸水调料，便是吃上再多都不满足。
原本瞧着有些庞大的几框子野菜被嗖嗖解决。
那油面筋的威力更是不小。
酥脆圆球被被均匀切半，中间横截面里疏松多孔的结构成为吸饱汤汁的最好武器。
软中带韧，独特的油面筋口感一下子重塑了桌上几人的美食认知，一时竟然难以想出比豆米火锅更好的适配油面筋的底味。
慢慢一大桌的涮菜在战斗力十足的四人面前也是不断后退，旁边这加汤的茶壶都已经用光了一壶。
简棠这会儿吃得快要扶墙了，正想着再添一碗汤，转头时却被陈亚文彻底震撼。
“我的天！你怎么还要添饭啊！”
同样是人类，陈亚文自然没有比她多上两个胃囊。
她此刻也是打了两个饱嗝，但手上却还倔强地添了一小碗珍珠米饭。
“你…你不懂！”
陈亚文用大汤勺在锅里舀了两下，这会儿的砂锅汤色已经远不如刚刚上桌时清亮。
经过大火沸煮，又下了许多食材煮涮，浑浊的汤色里还留了少许碎豆子。
两勺热汤倒进饭碗，陈亚文用调羹将里头拌了又拌，骄傲道：“这会儿这汤底才是精华呢！不管是拌饭还是直接吃，比最开始那儿味还要香！”
听了她的介绍，其他三位也快撑得不行的都模仿着尝试了下。
不过宋晚秋方才实在是吃得太多，这会儿硬要吃米饭是塞不下了，便只在汤碗里加了两勺汤。
一口下去，果然如陈亚文所说！
微带着些开胃酸气的豆米汤底此刻比起刚上桌时浓郁了太多。
之前尝那味还觉不错，但吃到最后这汤时，二者已经无法相提并论。
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等到桌上的菜都下了一遍，众人齐推野菜第一，油面筋第二，不过那边上陪衬的水果玉米也是丝毫不差。
鲜肉和软哨虽然各有各的好，但这地道蘸水仿佛是素菜的制敌法宝。
烫熟变软的野菜带着比寻常青菜更多的山野风味，裹着醇厚汤汁和蘸水调料，便是吃上再多都不满足。
原本瞧着有些庞大的几框子野菜被嗖嗖解决。
那油面筋的威力更是不小。
酥脆圆球被被均匀切半，中间横截面里疏松多孔的结构成为吸饱汤汁的最好武器。
软中带韧，独特的油面筋口感一下子重塑了桌上几人的美食认知，一时竟然难以想出比豆米火锅更好的适配油面筋的底味。
慢慢一大桌的涮菜在战斗力十足的四人面前也是不断后退，旁边这加汤的茶壶都已经用光了一壶。
简棠这会儿吃得快要扶墙了，正想着再添一碗汤，转头时却被陈亚文彻底震撼。
“我的天！你怎么还要添饭啊！”
同样是人类，陈亚文自然没有比她多上两个胃囊。
她此刻也是打了两个饱嗝，但手上却还倔强地添了一小碗珍珠米饭。
“你…你不懂！”
陈亚文用大汤勺在锅里舀了两下，这会儿的砂锅汤色已经远不如刚刚上桌时清亮。
经过大火沸煮，又下了许多食材煮涮，浑浊的汤色里还留了少许碎豆子。
两勺热汤倒进饭碗，陈亚文用调羹将里头拌了又拌，骄傲道：“这会儿这汤底才是精华呢！不管是拌饭还是直接吃，比最开始那儿味还要香！”
听了她的介绍，其他三位也快撑得不行的都模仿着尝试了下。
不过宋晚秋方才实在是吃得太多，这会儿硬要吃米饭是塞不下了，便只在汤碗里加了两勺汤。
一口下去，果然如陈亚文所说！
微带着些开胃酸气的豆米汤底此刻比起刚上桌时浓郁了太多。
之前尝那味还觉不错，但吃到最后这汤时，二者已经无法相提并论。
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