第157章（1 / 3）

  
  据不可靠民间统计记载，最近无论是H市文旅的抽奖还是宋记老客群里的活动，这中奖人的响应速度是嘎嘎快，活人含量极高，叫好些想等着名额取消候补的有心捡漏人扑了空。
  昨晚刚刚开奖，宋记客服号的微信瞬间就炸了锅。
  今儿是工作日，这些老顾客们的行踪也都比较固定，像一些不上班或是自由职业的，大多都念叨着一早便要来取货。
  剩下的也没多少零零散散的，反倒都约在了下班点后才来。
  “光霁，厨房里的炖着的排骨你记得看着火啊！”
  自打有了小电驴，宋晚秋便失去了用双腿行走的习惯，别说是去一公里外的菜市场，就是去旁边小卖部买零食都恨不得骑过去。
  还没等听见元光霁的回应，小电驴便飞速朝外驶去。
  其他人这会儿也是有条不紊地清理起店里的环境。
  最近因为一直忙着干打包发货工作，大院和餐厅内都有不少包装材料残余垃圾。
  等干垃圾都被折腾到外头的垃圾桶后，陈亚文和简棠便慢慢清扫起桌椅板凳来。
  多余的凳子在擦拭后垒到了边上的餐桌上，宋晚秋提着几大袋菜品回来时，陈亚文她们正折腾着用旧布盖完桌椅防灰。
  “好啦好啦，都别忙活了，收拾收拾准备吃火锅吧！”
  宋晚秋清洗切好路上已经提纯萃取过的菜肉，又招呼着元光霁他们端盘子出厨房。
  宋记卤味的大厅内，大部分的桌椅都已经收拾完，空留中间放了两个长条桌子拼好的大桌。
  移动灶台上已经摆好了元光霁刚才端来的砂锅。
  桌子四面的涮菜也是极其丰富，基础的鲜 肉片、软哨，再加上油面筋土豆以及好些让人叫不出名字的绿色菜。
  “怎么样？这可是我特地让那阿姨给我留心的呢！”
  宋晚秋搅和着碗里的蘸水，因为都是自己人，桌子前的几大篮蔬菜并没有什么讲究装盘，全都洗好后放在了竹编小筐里。
  面前这些野菜在H市可不好找，但要说起具体的名称，就是野菜专业户陈亚文都不能一一说来，只能简单认出里头的芝麻菜、薄荷叶、野茼蒿之类的，旁的虽是吃过，但也叫不上名来。
  吃火锅讲究一个热闹，再加上这也算是宋记卤味今年年末的最后一顿，大伙都很是期待。
  没有什么是一顿火锅解决不了的，但这火锅的流派区别却是千变万化。
  如今提起火锅，川渝的牛油麻辣便是其中的佼佼者。
  但北方的铜锅涮肉，南边的打边炉、潮汕牛肉、粥底火锅更是地域一绝。
  便是再往外走，冬阴功、寿喜烧，这只有没吃过，没有没发明的。
  比起略有些重口灼热的红油火锅，宋晚秋今天做的却是由陈亚文家里倾情赞助的豆米火锅。
  豆米火锅是发源于黔地的特色火锅之一，早期是民间农家用剩余豆米熬汤涮菜，后面慢慢演变成火锅类型。
  黔省人常说的豆米便是本地芸豆，经过长时间熬煮变得软烂浓郁，汤底也比传统的清水锅浓厚自然。
  宋晚秋几人今天吃的就是陈亚文家里特地寄来的豆米底料。
  芸豆经过浸泡后长时间小火慢煨，外壳沉底，豆肉化为浮沙。 ↑返回顶部↑