我的人生狂跑偏 第199节（3 / 4）
很多食材光准备工作都要提前好几天，真正工作时间也要好几个小时！
想想就觉得痛苦…
不一会儿，除了那些被丢进白色液体中泡着的部分食材外，其他食材都已经被处理好。
这过程中，是被加速过的，每种食材的处理方式都只是展示了一下处理手法，后面那些枯燥的“循环”部分都被省去。
柳乘荫没有浪费时间，他直接开始对已经处理好的食材进行下一步准备工作
一般情况下，佛跳墙的很多食材在清洗后，放入坛子中熬煮前，它们需要先进行一道烹饪工序。
一些容易被煮烂的肉类在熬煮前需要先或煎、或砸炸一会儿。
这些食材会因为表面部分在煎炸高温中导致表面的蛋白质“硬化”，这样一来，他们在熬煮中便不会被煮烂。
一些不容易煮开的则需在进坛子前先提前进高压锅煮上一轮。
…
甚至有的食材在一次烹饪后，还得再进行第二道、第三道工序。
每一种食材都有自己的准备工作。
在分别经历过煎、炸、煮、炖、炒等烹饪手法的“伺候”后，他们才会被按照一定的顺序放置入坛子中，倒入黄酒，上盖，再浇黄酒在坛口边缘进行封边，开火。
然而，在这里，柳乘荫再次将其简单化了。
在用菜刀将食物切成方便加工的形状后。
只见柳乘荫依靠旁白、字幕，乃至动画，简单明了将这些事物在通常情况下的处理方式阐述了一下，然后转头便从一旁摸来了几个罐子。
接着，柳乘荫用勺子分别从罐子里挖出了一些黏稠的无色物体，然后将它们分别抹在各种食材上。
然后，柳乘荫将所有涂好料的食材一次性全部都放进了…微波炉！
在此过程中，旁白结合字幕作出解释，这几罐“料”分别是：
【微波炉用调温涂剂】：可通过涂抹的厚度改变食物接受微波加热的温度上限，配合其他涂剂可模拟煎炸煮炖烤等烹饪效果。（食材调制，无色无味，可直接食用）
【蒸煮模拟涂剂】：锁水，令食物不会在高温中流失水分，可在微波炉中模拟“蒸煮”的环境。（食材调制，无色无味，可直接食用）【煎制模拟涂剂】：光照且加热下会凝结成胶质，并略微收缩，模拟食物在锅中加油煎制的状态。（食材调制…）
其他都差不多，都是“xx模拟涂剂”，略。
观众看得一头雾水。
市面真的有这种“方便”的东西？
事实上，是有的！
柳乘荫…吃到过。
嗯，一般人吃不出来，但柳乘荫通过“解析-吞纳”在解析到了食物本身外，还吃到这些辅助加工食物的这么些东西。
实际上这些东西并没有大家想象中的那么神秘。
最简单，就比如说——食用油！
食用油除了作为人体所需的一种重要补给外，其实就是一种“辅助加工”的“工具”。 ↑返回顶部↑
想想就觉得痛苦…
不一会儿，除了那些被丢进白色液体中泡着的部分食材外，其他食材都已经被处理好。
这过程中，是被加速过的，每种食材的处理方式都只是展示了一下处理手法，后面那些枯燥的“循环”部分都被省去。
柳乘荫没有浪费时间，他直接开始对已经处理好的食材进行下一步准备工作
一般情况下，佛跳墙的很多食材在清洗后，放入坛子中熬煮前，它们需要先进行一道烹饪工序。
一些容易被煮烂的肉类在熬煮前需要先或煎、或砸炸一会儿。
这些食材会因为表面部分在煎炸高温中导致表面的蛋白质“硬化”，这样一来，他们在熬煮中便不会被煮烂。
一些不容易煮开的则需在进坛子前先提前进高压锅煮上一轮。
…
甚至有的食材在一次烹饪后，还得再进行第二道、第三道工序。
每一种食材都有自己的准备工作。
在分别经历过煎、炸、煮、炖、炒等烹饪手法的“伺候”后，他们才会被按照一定的顺序放置入坛子中，倒入黄酒，上盖，再浇黄酒在坛口边缘进行封边，开火。
然而，在这里，柳乘荫再次将其简单化了。
在用菜刀将食物切成方便加工的形状后。
只见柳乘荫依靠旁白、字幕，乃至动画，简单明了将这些事物在通常情况下的处理方式阐述了一下，然后转头便从一旁摸来了几个罐子。
接着，柳乘荫用勺子分别从罐子里挖出了一些黏稠的无色物体，然后将它们分别抹在各种食材上。
然后，柳乘荫将所有涂好料的食材一次性全部都放进了…微波炉！
在此过程中，旁白结合字幕作出解释，这几罐“料”分别是：
【微波炉用调温涂剂】：可通过涂抹的厚度改变食物接受微波加热的温度上限，配合其他涂剂可模拟煎炸煮炖烤等烹饪效果。（食材调制，无色无味，可直接食用）
【蒸煮模拟涂剂】：锁水，令食物不会在高温中流失水分，可在微波炉中模拟“蒸煮”的环境。（食材调制，无色无味，可直接食用）【煎制模拟涂剂】：光照且加热下会凝结成胶质，并略微收缩，模拟食物在锅中加油煎制的状态。（食材调制…）
其他都差不多，都是“xx模拟涂剂”，略。
观众看得一头雾水。
市面真的有这种“方便”的东西？
事实上，是有的！
柳乘荫…吃到过。
嗯，一般人吃不出来，但柳乘荫通过“解析-吞纳”在解析到了食物本身外，还吃到这些辅助加工食物的这么些东西。
实际上这些东西并没有大家想象中的那么神秘。
最简单，就比如说——食用油！
食用油除了作为人体所需的一种重要补给外，其实就是一种“辅助加工”的“工具”。 ↑返回顶部↑