第35章（1 / 4）

  
  见他们来了，开始给他们介绍店里的环境。
  “店里的装修都是由我负责设计的，可以说是从一个毛坯房慢慢变成了现在的样子。”
  雨过天晴，有几缕阳光透过透明的窗户, 洒在木质的地板上。
  走进咖啡厅的那一刻，鼻息间都弥漫着浓郁的咖啡香气和烘焙蛋糕的甜香, 闻上去就让人感到舒心。
  店里装潢布置的很温馨, 奶白色的墙壁上挂着几幅油画, 每个角落都摆放着充满生命力的绿植。
  刚刚在外面时, 岑梨注意到, 这家店有一个很特别的名字, 叫“重生之我在卖咖啡”。
  岑梨好奇：“当初怎么想到取这个名字？”
  说到这个, 店长主动跟他们分享, 开这家店有多么不容易。
  “我当时毕业, 对未来还很迷茫，家里人又比较古板，硬是说不考研没出路。当时我经常在一家咖啡店自习，点一块小蛋糕，一杯咖啡，一坐就是一整天。”
  “后来我考上了，决定回那家店看看，结果你猜发生了什么？”
  都这么问了，岑梨大胆猜测：“倒闭了？”
  “没错，”店长点点头，“我当初还难过了好久，紧闭的店门上面写着门店转让，我当时手里拿着学校录取的通知书，突然就对未来有了点想法。”
  她说：“考研是我爸妈想让我做的，但却不是我想做的，于是我就放弃了去学校的机会，开了这家咖啡厅。因为这个事，和我爸妈大吵一架，没想到现在生意越来越好了，我也算是没有做错决定。”
  岑梨觉得她很厉害，放弃了坚持多年的道路，去赌一条未知的。
  “恭喜你实现了你的梦想。”
  店长有点小骄傲，笑嘻嘻地说：“现在都有明星来我店里拍摄了，之后我就把这句话做成牌牌摆在门口，上面就写——周栩淮岑梨来过的店。”
  简单熟悉一下店里布置后，店长带他们去了后厨，开始教他们制作蛋糕。
  “店里的饮品和蛋糕都是我试验过很多次留下的味道最佳的配方，不过时间有限，有些蛋糕我昨晚已经做好了，今天就教你们做我们店的这款热销，荔枝玫瑰戚风。”
  听上去就很好吃的名字。
  店长已经提前将需要的食材准备好：“我们先要做这个玫瑰戚风部分……”
  岑梨拿起低筋面粉，倒进烘焙秤上的碗里。
  称完后，将低筋面粉筛入纯牛奶中，加入玫瑰酱搅拌均匀。
  周栩淮在一旁打发鸡蛋清，全部弄好后再把这些材料混合到一起送进烤箱。
  蛋糕胚烘烤期间，店长还教他们做了荔枝奶冻和玫瑰奶油。
  这两样东西做起来没有那么费事，荔枝奶冻只需要将新鲜荔枝榨成汁，加入适量牛奶白糖和吉利丁片煮沸，再倒入硅胶模具冷藏至凝固。
  玫瑰奶油则是将玫瑰酱和淡奶油翻拌均匀即可。
  接下来是组装部分，将烤好的戚风切成三片，奶冻作为夹心。
  店长在一旁给他们示范如何抹面，岑梨手里拿着刮刀，因为是第一次，控制不好力度，表面被她弄得坑坑洼洼的。
  “啊！”岑梨惊呼一声，这已经她第三次把好不容易快抹成功的奶油给弄出坑了，她决定把这个任务交给周栩淮，让他来试试。 ↑返回顶部↑