赶海美食博主在七零 第110节（1 / 4）
当地的山葡萄肉厚且脆，汁液丰沛，味道酸甜适中。
于知乐吃得开心,把其他事情抛之脑后，开心专心做饭，同步在大灶生火。
热锅下猪油，油微热时倒入蒜末爆香，而后加入半碗辣椒粉，小火炒出红油，盛出备用。
这时，小灶的水微微沸腾，她便加快速度洗净铁锅，再加薄油。
油热下姜片，而后放入鱼头煎至两面微黄，倒入热水，大火烧开。
“鱼头汤好鲜。”张文心附身向前轻嗅，“再加上这辣椒油，粉肯定不会难吃。”
“出摊时的汤底用猪大骨和鸡架熬，会更香。”于知乐应道。
说着，她用勺子撇掉浮沫，下入鱼块，再加入姜末。
几分钟之后，淡粉微透的鱼肉被煮成瓷白色，面上又浮起一层白沫。
“撇去浮沫，加辣酱。”于知乐边说边做，舀入辣酱。
瞬间，奶白色的汤被染成鲜红色，强烈的香辣气味在小院扩散，激发着众人的食欲。
陈昭忍不住跑进厨房，盯着辣鱼汤直咽口水。
“乐乐，要炖多久？”张文心问。
于知乐把粉泡入热水，回答：“一个小时左右，到时煮好粉舀汤调味就可以吃了。”
“陈昭，看火的任务交给你了。”张文心递过烧火棍，“我带乐乐去见小姑。”
陈昭哦了一声，接过棍子，在小板凳坐下。
于知乐装了一瓮四果汤，与家人打了个招呼，跟着她往张家走。
一路上，两人听见大家在谈论陈老的事，有些人因此吵得不可开交。
张家三兄弟去摸鱼了，文柔夫妻二人在后院菜园，前院只有纳凉的老支书和张奶奶。
“又是你俩闹出来的？”老支书敲了敲烟斗。
张文心瞟了一眼院外，颇为得意地说：“是乐乐想出来的法子，厉害吧。”
老支书笑了笑，无奈中又带上几分宠溺。
“机灵，聪明。”张奶奶夸道，“按照这个态势，明天就要开投票大会咯。”
“戏还没演完呢。”张文心骄傲地说。
眼见她要驻足托出全盘计划，于知乐用手肘碰了碰她，提醒两人还有正事。
张文心刹停要脱口而出的词句，话题一转：“爷奶，你们喝四果汤，我们有事找小姑。”
她跑去拿了三个碗，倒得满满当当的，又将剩余的掉进井里，才端起一碗敲响张海雁的房门。
提及小女儿，老支书和张奶奶对视一眼，叹了一口气。
“进来吧。”张海雁朗声道。
于知乐推开门，屋里有些暗，回响着脚踩缝纫机发出的哒哒哒的声音。 ↑返回顶部↑
于知乐吃得开心,把其他事情抛之脑后，开心专心做饭，同步在大灶生火。
热锅下猪油，油微热时倒入蒜末爆香，而后加入半碗辣椒粉，小火炒出红油，盛出备用。
这时，小灶的水微微沸腾，她便加快速度洗净铁锅，再加薄油。
油热下姜片，而后放入鱼头煎至两面微黄，倒入热水，大火烧开。
“鱼头汤好鲜。”张文心附身向前轻嗅，“再加上这辣椒油，粉肯定不会难吃。”
“出摊时的汤底用猪大骨和鸡架熬，会更香。”于知乐应道。
说着，她用勺子撇掉浮沫，下入鱼块，再加入姜末。
几分钟之后，淡粉微透的鱼肉被煮成瓷白色，面上又浮起一层白沫。
“撇去浮沫，加辣酱。”于知乐边说边做，舀入辣酱。
瞬间，奶白色的汤被染成鲜红色，强烈的香辣气味在小院扩散，激发着众人的食欲。
陈昭忍不住跑进厨房，盯着辣鱼汤直咽口水。
“乐乐，要炖多久？”张文心问。
于知乐把粉泡入热水，回答：“一个小时左右，到时煮好粉舀汤调味就可以吃了。”
“陈昭，看火的任务交给你了。”张文心递过烧火棍，“我带乐乐去见小姑。”
陈昭哦了一声，接过棍子，在小板凳坐下。
于知乐装了一瓮四果汤，与家人打了个招呼，跟着她往张家走。
一路上，两人听见大家在谈论陈老的事，有些人因此吵得不可开交。
张家三兄弟去摸鱼了，文柔夫妻二人在后院菜园，前院只有纳凉的老支书和张奶奶。
“又是你俩闹出来的？”老支书敲了敲烟斗。
张文心瞟了一眼院外，颇为得意地说：“是乐乐想出来的法子，厉害吧。”
老支书笑了笑，无奈中又带上几分宠溺。
“机灵，聪明。”张奶奶夸道，“按照这个态势，明天就要开投票大会咯。”
“戏还没演完呢。”张文心骄傲地说。
眼见她要驻足托出全盘计划，于知乐用手肘碰了碰她，提醒两人还有正事。
张文心刹停要脱口而出的词句，话题一转：“爷奶，你们喝四果汤，我们有事找小姑。”
她跑去拿了三个碗，倒得满满当当的，又将剩余的掉进井里，才端起一碗敲响张海雁的房门。
提及小女儿，老支书和张奶奶对视一眼，叹了一口气。
“进来吧。”张海雁朗声道。
于知乐推开门，屋里有些暗，回响着脚踩缝纫机发出的哒哒哒的声音。 ↑返回顶部↑