赶海美食博主在七零 第102节（1 / 4）
闻言，于知乐和张文心相视一笑。
“你们是不是用过这法子？”于初月追问。
两人不说话，她扑向她们，三人闹成一团。
于知乐和张文心很喜欢于初月的性格，所以接触没几天，她们就成了好朋友。
笑闹了好一会，三人靠着牛车的栅栏请喘气，安静地随着牛车晃晃悠悠。
回到村里，大家各自回家休息。
于知乐一觉睡醒，听见陈昭的声音从院里传来，才意识到已经到了下工的点。
她推门而出，正好看见他在小宝和爬爬面前手舞足蹈，嘴里还说着什么，逗得小宝哈哈大笑。
“姐，醒了。”陈昭听到推门声，停下动作，“今晚要用周哥砌的锅盖窑做什么菜？要烤脆皮五花肉吗？”
小宝嘟囔道：“不，不，没皮，不是脆皮五花。”
“小宝真聪明。”于知乐揉了揉跑过来抱住她大腿的于迟。
陈昭摆出解密的姿态，猜道：“炖肉？红烧？炸？”
“不，都不是。”于知乐笑着否认他的全部答案，“烤肉，做叉烧。”
“叉烧？没听过，不过肯定很好吃。”陈昭尽情地发挥想象。
虽然他脑里闪过的都是红烧肉的画面，但还是忍不住咽了咽口水。
“现在就做，其他人呢？”于知乐环视一周。
此时，院里只有他们三人和爬爬，连总是在屋檐下看书的于越和摩尔都不见踪影。
“于越陪婶婶去卫生所了，叔和周哥好像去了河边。”陈昭答道。
于知乐哦了一声，便往厨房走，陈昭跟在她的身后。
“肉切成小条，用清水泡，泡的时候洒些面起子。”她三下五除二就将两条大肉切成小长条。
面起子是之前做海星标本用剩的小苏打。
她在水中搓了搓肉条，便将其搁在一旁浸泡，说：“我们先调一个叉烧酱。”
接着，她往大盆里一次加入盐、糖、蜂蜜、酱油、蚝油，而后转身在置物架取过剩余的几种酱料。
“这我知道，芝麻酱。”陈昭指着棕色的酱说。
“对，这是芝麻酱。”于知乐点头，又给他介绍其他的，“这是南乳、玫瑰露酒。”
“这两样都没听说过。”陈昭低头记录，低声重复着她说的各种调料的比例。
在她盖上南乳的盖子前，他特地凑过去嗅了嗅味道。
南乳表面是鲜艳的枣红色，散发着豆类发酵过后的咸香气味，认真品味分析，还能闻到几分酒气。
而玫瑰露酒的味道不同于普通白酒，其中暗藏着淡淡的玫瑰香味。
“搅匀所有调味料，然后等猪肉泡好。”于知乐说。 ↑返回顶部↑
“你们是不是用过这法子？”于初月追问。
两人不说话，她扑向她们，三人闹成一团。
于知乐和张文心很喜欢于初月的性格，所以接触没几天，她们就成了好朋友。
笑闹了好一会，三人靠着牛车的栅栏请喘气，安静地随着牛车晃晃悠悠。
回到村里，大家各自回家休息。
于知乐一觉睡醒，听见陈昭的声音从院里传来，才意识到已经到了下工的点。
她推门而出，正好看见他在小宝和爬爬面前手舞足蹈，嘴里还说着什么，逗得小宝哈哈大笑。
“姐，醒了。”陈昭听到推门声，停下动作，“今晚要用周哥砌的锅盖窑做什么菜？要烤脆皮五花肉吗？”
小宝嘟囔道：“不，不，没皮，不是脆皮五花。”
“小宝真聪明。”于知乐揉了揉跑过来抱住她大腿的于迟。
陈昭摆出解密的姿态，猜道：“炖肉？红烧？炸？”
“不，都不是。”于知乐笑着否认他的全部答案，“烤肉，做叉烧。”
“叉烧？没听过，不过肯定很好吃。”陈昭尽情地发挥想象。
虽然他脑里闪过的都是红烧肉的画面，但还是忍不住咽了咽口水。
“现在就做，其他人呢？”于知乐环视一周。
此时，院里只有他们三人和爬爬，连总是在屋檐下看书的于越和摩尔都不见踪影。
“于越陪婶婶去卫生所了，叔和周哥好像去了河边。”陈昭答道。
于知乐哦了一声，便往厨房走，陈昭跟在她的身后。
“肉切成小条，用清水泡，泡的时候洒些面起子。”她三下五除二就将两条大肉切成小长条。
面起子是之前做海星标本用剩的小苏打。
她在水中搓了搓肉条，便将其搁在一旁浸泡，说：“我们先调一个叉烧酱。”
接着，她往大盆里一次加入盐、糖、蜂蜜、酱油、蚝油，而后转身在置物架取过剩余的几种酱料。
“这我知道，芝麻酱。”陈昭指着棕色的酱说。
“对，这是芝麻酱。”于知乐点头，又给他介绍其他的，“这是南乳、玫瑰露酒。”
“这两样都没听说过。”陈昭低头记录，低声重复着她说的各种调料的比例。
在她盖上南乳的盖子前，他特地凑过去嗅了嗅味道。
南乳表面是鲜艳的枣红色，散发着豆类发酵过后的咸香气味，认真品味分析，还能闻到几分酒气。
而玫瑰露酒的味道不同于普通白酒，其中暗藏着淡淡的玫瑰香味。
“搅匀所有调味料，然后等猪肉泡好。”于知乐说。 ↑返回顶部↑