第99章（2 / 3）
希澈对这对活宝弟弟无奈，侧头看向李初年说道：“有菜单吗？”
“食材是固定的，所以是没菜单的。”
“行，那我们先找地方坐下来。”
食材才刚刚收拾好，客人就上门。但李初年也没有特别慌张的感觉，很快就将分好的食材装入笊篱。
肉食都是切好的，新鲜的。蔬菜也不需要花费很长时间，烫熟之后，就可以放入一边调制的汤汁里。
冒菜做起来真的不算是那么简单，前期的准备就很好。需要熬制汤汁，还要制作底料。
底料是上桌之前制作的，就是在底汤里烫好的菜，到时候会直接放到底料里。
底料需要用到大量的蒜蓉、麻油、辣油、花椒面、芝麻也要放上去，混合冒菜用的汤，还没上菜，单单是这一锅的底汤，就已经让旁边围观的四个人忍不住掏出手机拍摄。
“哇！说实话，单单看着就已经让人留口水了。”李赫在下意识的吞咽一下。
申童跟着点头：“老板家里是开餐厅的？”
李初年点头，将烫好的牛肉片捞了出来。本来看起来还平平无奇的肉片，混合上刚才李初年调制好的汤汁，瞬间感觉美味加倍。
几个人都显得有些迫不及待。
最后还是希澈忍不住，把三个人拽了出来。
几个人离开厨房之后，李初年开始烫其他的菜品，没多长时间Chris就从厨房端着一盆冒菜出来。
李初年也跟着出来，帮忙装了米饭给四个人送了过去。
“米饭不够的话，还可以自己加。”李初年指指一边的煮饭的锅出声说道。
四个人齐齐点头，同时将目光落在眼前的冒菜盆上。
视觉上的冲击，让四个人几乎同时吞了一下口水。
红彤彤的一锅，单单看颜色就让人香的直流口水。鼻尖是辣椒油和麻油的香味，混合着肉类和蔬菜的味道。
几个人几乎是同时拿起筷子，迫不及待的选择自己想吃的菜。
这盆菜里，有豆芽、莴笋、藕片和油麦菜。还有豆皮、鸭血、鹌鹑蛋。肉菜的话，李初年放了牛肉、午餐肉、毛肚，当然鸭肠是绝对必须品！
几个人同时夹起来的，竟然都是牛肉片。
煮制好的肉片，李初年在自己之前调制好的红油汤里搅拌过。肉片不需要汤汁的时间很长，混合上辣椒油、麻油、蒜蓉，入口的味道简直难以形容，几个人几乎同时一双眼都瞪圆了。
看到几个人的反应，李初年才松口气。
大家吃上一口肉，鲜香麻辣，混合上米饭，入口的满足感，简直难以替代。
肉片马上再次被几个人夹起来，两三口之后，就是蔬菜了。
这几个蔬菜，其实口味都是偏脆的。莴笋也不需要煮制的时间太长，但不管是软还是脆，味道吃起来都十分好。
最经验人的，当然还是豆皮！吸满汤汁的豆皮，再这道菜里除去鸭肠可以一战之外，几乎可以说无敌。
而众人，也在疑惑中，吃到了鸭肠。
看起来长得有些奇怪，但吃起来脆脆的，味道很特别。同样也是吸满了汤汁，但口感绝对是比锅里的任何一趟，都要特别。 ↑返回顶部↑
“食材是固定的，所以是没菜单的。”
“行，那我们先找地方坐下来。”
食材才刚刚收拾好，客人就上门。但李初年也没有特别慌张的感觉，很快就将分好的食材装入笊篱。
肉食都是切好的，新鲜的。蔬菜也不需要花费很长时间，烫熟之后，就可以放入一边调制的汤汁里。
冒菜做起来真的不算是那么简单，前期的准备就很好。需要熬制汤汁，还要制作底料。
底料是上桌之前制作的，就是在底汤里烫好的菜，到时候会直接放到底料里。
底料需要用到大量的蒜蓉、麻油、辣油、花椒面、芝麻也要放上去，混合冒菜用的汤，还没上菜，单单是这一锅的底汤，就已经让旁边围观的四个人忍不住掏出手机拍摄。
“哇！说实话，单单看着就已经让人留口水了。”李赫在下意识的吞咽一下。
申童跟着点头：“老板家里是开餐厅的？”
李初年点头，将烫好的牛肉片捞了出来。本来看起来还平平无奇的肉片，混合上刚才李初年调制好的汤汁，瞬间感觉美味加倍。
几个人都显得有些迫不及待。
最后还是希澈忍不住，把三个人拽了出来。
几个人离开厨房之后，李初年开始烫其他的菜品，没多长时间Chris就从厨房端着一盆冒菜出来。
李初年也跟着出来，帮忙装了米饭给四个人送了过去。
“米饭不够的话，还可以自己加。”李初年指指一边的煮饭的锅出声说道。
四个人齐齐点头，同时将目光落在眼前的冒菜盆上。
视觉上的冲击，让四个人几乎同时吞了一下口水。
红彤彤的一锅，单单看颜色就让人香的直流口水。鼻尖是辣椒油和麻油的香味，混合着肉类和蔬菜的味道。
几个人几乎是同时拿起筷子，迫不及待的选择自己想吃的菜。
这盆菜里，有豆芽、莴笋、藕片和油麦菜。还有豆皮、鸭血、鹌鹑蛋。肉菜的话，李初年放了牛肉、午餐肉、毛肚，当然鸭肠是绝对必须品！
几个人同时夹起来的，竟然都是牛肉片。
煮制好的肉片，李初年在自己之前调制好的红油汤里搅拌过。肉片不需要汤汁的时间很长，混合上辣椒油、麻油、蒜蓉，入口的味道简直难以形容，几个人几乎同时一双眼都瞪圆了。
看到几个人的反应，李初年才松口气。
大家吃上一口肉，鲜香麻辣，混合上米饭，入口的满足感，简直难以替代。
肉片马上再次被几个人夹起来，两三口之后，就是蔬菜了。
这几个蔬菜，其实口味都是偏脆的。莴笋也不需要煮制的时间太长，但不管是软还是脆，味道吃起来都十分好。
最经验人的，当然还是豆皮！吸满汤汁的豆皮，再这道菜里除去鸭肠可以一战之外，几乎可以说无敌。
而众人，也在疑惑中，吃到了鸭肠。
看起来长得有些奇怪，但吃起来脆脆的，味道很特别。同样也是吸满了汤汁，但口感绝对是比锅里的任何一趟，都要特别。 ↑返回顶部↑