第15章（1 / 3）

  
  有好事的有钱的，花钱买了一颗橘子，尝了一口，眼睛一亮：“好吃！”
  “真的有这么好吃？”
  “比一般橘子香甜，一点都不酸……欸，你抢我的干嘛？想吃自己去买！”
  那人摇摇头走了，他有病才花十枚银币买个橘子。
  围观的人渐渐变少了，林思不由得有些着急，她目光扫过一个人，附在吉尔耳边说了几句话，叮嘱道：“快去快回！”
  不多时，吉尔和凯丝提着厨具和菜肉到了小摊前。
  围观的人更好奇了，不知道林思要做些什么。
  林思清了清嗓子：“这种水果叫泡泡橘，里面有一半的空间是中空的，果香浓郁，香甜无渣。里面的果肉虽然只有婴儿拳头大小，却比一般的橘子要香甜许多。”
  “它不光可以直接食用，用来做菜味道更是美妙至极。这是西部雪莱城的做法，我有幸吃过一次，简直是终生难忘。”
  林思给凯丝使了个眼色。凯丝有些紧张，她的厨艺还算不错，但当众做饭还是头一遭，万一搞砸了可怎么办？
  仿佛看出她的心思，林思柔声安慰道：“没关系，你放心大胆去做，失败了我给你兜底。”
  凯丝深吸口气，伸手在围裙上擦了擦，开始做菜。
  林思打了个响指，稳定的火焰腾升而起。
  凯丝要做的才正是那道橘汁鸭胸。
  她先在鸭皮上划上几刀，方便一会入味和出油。盐、黑胡椒均匀地撒在鸭肉上腌制入味。
  凯丝的动作轻柔优雅，还是很有看头的。
  一个泡泡橘榨汁备用，黄澄澄的汁水散发着浓郁的果香。另一个泡泡橘切成薄厚均匀的薄片作为装饰。
  平底锅内加入适量的橄榄油，油热后鸭皮朝下放入鸭肉，小火将鸭皮煎至诱人的金黄色，两面熟透，肉质呈现焦褐色时，凯丝将鸭肉盛出，静置片刻后切片。
  外表虽然是焦褐色，但内里仍旧是淡粉色，稍稍一碰就有肉汁流出，看着鲜嫩极了。
  围观人群不争气地留下了口水。
  接下来就是关键的一步，酱汁的熬制。
  锅中留少许底油，放入洋葱大蒜炒香，加入泡泡橘汁、蜂蜜，煮至粘稠，水果独特的清香飘得很远很远，像是一枚炸弹一样在人群中炸开。
  一名老者深深吸了口气，在脑海中迅速分析着这股味道。在他看来，凯丝厨艺十分稚嫩，甚至是糟糕的。即便是这样糟糕的厨艺，也能做出如此动人的佳肴，那就是食材本身的特殊性导致的了。
  凯丝将切好的鸭胸放入锅中，让每一片鸭肉都裹上酱汁。这一步她做的有些不好，炒制时间稍长，肉质有些发老。
  林思热情地招呼着村民们：“来尝尝！免费的不收钱！”
  那名老者第一个上前，叉了一块尝了尝。
  鸭皮酥脆可口，鸭肉肉质紧实，酱汁的酸甜恰到好处，既能中和鸭胸肉的油腻感，又能为其增加一份清新爽口的滋味。
  他笑了笑，豪爽道：“这些泡泡橘我全要了！”
  林思看起来丝毫不意外：“好，给您抹个零，五百枚金币，我一会派人给您送到布德城的白茉莉酒馆。” ↑返回顶部↑