第72章（4 / 4）
“傅兄！”
有个学子挥手喊傅霁景。
杏安扭头，看见食堂门口站着两三个面容清秀的年轻人，每个手臂间都夹着一摞书，笑吟吟朝这边走来。
傅霁景起身与几人见礼：“王兄、周兄、陈兄。”
这三人穿着各有不同。
有的衣着华丽，一看便知是仗着官二代身份进来的。
有的衣着虽朴素，但眉眼清正，双目炯炯有神，似乎在学问上见解不俗。
不过既然三个人能凑到一块儿，看起来又能与傅霁景说起几句，估计都有些真才实学。
杏安赶忙主动叉手拜过：“见过三位郎君。”
周姓郎君更洒脱、外放些，见这么个白胖小厮端着食盒站着，就伸着脖子凑过来。
“好啊，难怪我先前再三邀请傅兄与我们一块儿用饭，你都不肯，原来是另开小灶。”
这话说的好笑。
傅霁景翘起唇角：“不是小灶，是受人关心。”
“是家里人吧？”周郎君笑说，“傅府的手艺我们都知晓，确不知有没有口福讨一箸尝尝？”
傅霁景做出请的动作。
三个人就围着傅霁景坐下。
杏安替他们布置碗筷。
王郎君的视线在桌面上巡视两圈，随后落在一碟麻腐鸡皮之上。
这菜是用洗净的麻籽，点制成乳白膏状，口味细腻带清香的麻腐。
再将鸡皮洗净，用黄酒、姜片等调料腌制半盏茶时间，祛除鸡皮腥味儿。
尔后采用沸水浇灌，使得鸡皮收紧，同时转小火煮约半个时辰，期间反复淋热水并翻面，让鸡皮保全弹性与色泽。
最后将麻腐切片，与煮熟切丝的鸡皮片分层摆盘。再淋少量芝麻酱、花椒油、酱油等调和的酱汁，撒一把白芝麻增香。
色香味俱全，不外如是。
以至于王郎君第一眼就被这盘“麻腐鸡皮”吸引，在杏安布置好碗筷后，第一时间就夹了一箸，放进了嘴里。
麻腐点制的恰到好处，入口即化，带有谷物特有的清香。鸡皮更是弹嫩不腻，清凉爽滑。与其说是在吃鸡皮，更像是在吃一块儿皮冻。
王郎君顿时面露惊艳。
周、陈两位郎君也是惊讶地挑了挑眉毛。
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有个学子挥手喊傅霁景。
杏安扭头，看见食堂门口站着两三个面容清秀的年轻人，每个手臂间都夹着一摞书，笑吟吟朝这边走来。
傅霁景起身与几人见礼：“王兄、周兄、陈兄。”
这三人穿着各有不同。
有的衣着华丽，一看便知是仗着官二代身份进来的。
有的衣着虽朴素，但眉眼清正，双目炯炯有神，似乎在学问上见解不俗。
不过既然三个人能凑到一块儿，看起来又能与傅霁景说起几句，估计都有些真才实学。
杏安赶忙主动叉手拜过：“见过三位郎君。”
周姓郎君更洒脱、外放些，见这么个白胖小厮端着食盒站着，就伸着脖子凑过来。
“好啊，难怪我先前再三邀请傅兄与我们一块儿用饭，你都不肯，原来是另开小灶。”
这话说的好笑。
傅霁景翘起唇角：“不是小灶，是受人关心。”
“是家里人吧？”周郎君笑说，“傅府的手艺我们都知晓，确不知有没有口福讨一箸尝尝？”
傅霁景做出请的动作。
三个人就围着傅霁景坐下。
杏安替他们布置碗筷。
王郎君的视线在桌面上巡视两圈，随后落在一碟麻腐鸡皮之上。
这菜是用洗净的麻籽，点制成乳白膏状，口味细腻带清香的麻腐。
再将鸡皮洗净，用黄酒、姜片等调料腌制半盏茶时间，祛除鸡皮腥味儿。
尔后采用沸水浇灌，使得鸡皮收紧，同时转小火煮约半个时辰，期间反复淋热水并翻面，让鸡皮保全弹性与色泽。
最后将麻腐切片，与煮熟切丝的鸡皮片分层摆盘。再淋少量芝麻酱、花椒油、酱油等调和的酱汁，撒一把白芝麻增香。
色香味俱全，不外如是。
以至于王郎君第一眼就被这盘“麻腐鸡皮”吸引，在杏安布置好碗筷后，第一时间就夹了一箸，放进了嘴里。
麻腐点制的恰到好处，入口即化，带有谷物特有的清香。鸡皮更是弹嫩不腻，清凉爽滑。与其说是在吃鸡皮，更像是在吃一块儿皮冻。
王郎君顿时面露惊艳。
周、陈两位郎君也是惊讶地挑了挑眉毛。
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