第241章（3 / 4）
面对着满桌子的美味佳肴，阿娟不允许大家吃。
她先掏出了小本本，一边嘀咕一边记录：
“杯碗碟盘要用一整套的……”
“哇筷子好重啊！要挑质量好的。”
“菜肴要摆盘，菜心一根根整齐排好队，上面放几根切得细细的红椒丝点缀……”
“还要摆上几双颜色不同的公筷。”
念叨到这儿，阿娟又回想起刚才服务员上菜的程序，继续念叨，“……端菜上来的人都戴着口罩，以保持卫生。”
“但这些人不直接上菜，他们只是把菜从厨房端到包间，然后由服务员来上菜。服务员戴着帽子和口罩和袖套……”
“所以，分工要明确。”
“无论是负责哪道工序的服务员，都得保持个人卫生。”
……
大家就这么安安静静地坐着，先是听着阿娟念念有辞，
等到阿娟把她想记录的、全都记录好了以后，
这才你一言、我一语地议论了起来：
“咱们以后真要开这么高档的饭店吗？光是这桌椅……就得花不少钱吧？还要买成套的碗杯盘碟盆！”
“关键是咱们还得花钱租个房子吧？”
“这成本也太高了……”
“我害怕的是，咱们在大笪地夜市，多的是客流！可咱们要是租房子开饭店，会有人来吃吗？顾客会不会嫌贵啊？”
苏甜荔倒是没说什么。
她一点儿也不担心客流量。
在那本《重生七零娇柔美人》小说里，未来的自由经济发展已成定局。
苏甜荔意不在赚钱，
但钱很重要。
钱，既然是可以令小伙伴们脱贫的好东西，也是支撑她和程愈完成梦想的基石。
所以生意是要做的，钱也是要赚的。
夜市小吃摊当然也挺赚钱的，
但因为门坎儿低，小贩们见天的打价格战。
实在太卷了！
开饭店就不一样了，
私人饭店，挑战的是国营饭店这样的高档餐饮单位， ↑返回顶部↑
她先掏出了小本本，一边嘀咕一边记录：
“杯碗碟盘要用一整套的……”
“哇筷子好重啊！要挑质量好的。”
“菜肴要摆盘，菜心一根根整齐排好队，上面放几根切得细细的红椒丝点缀……”
“还要摆上几双颜色不同的公筷。”
念叨到这儿，阿娟又回想起刚才服务员上菜的程序，继续念叨，“……端菜上来的人都戴着口罩，以保持卫生。”
“但这些人不直接上菜，他们只是把菜从厨房端到包间，然后由服务员来上菜。服务员戴着帽子和口罩和袖套……”
“所以，分工要明确。”
“无论是负责哪道工序的服务员，都得保持个人卫生。”
……
大家就这么安安静静地坐着，先是听着阿娟念念有辞，
等到阿娟把她想记录的、全都记录好了以后，
这才你一言、我一语地议论了起来：
“咱们以后真要开这么高档的饭店吗？光是这桌椅……就得花不少钱吧？还要买成套的碗杯盘碟盆！”
“关键是咱们还得花钱租个房子吧？”
“这成本也太高了……”
“我害怕的是，咱们在大笪地夜市，多的是客流！可咱们要是租房子开饭店，会有人来吃吗？顾客会不会嫌贵啊？”
苏甜荔倒是没说什么。
她一点儿也不担心客流量。
在那本《重生七零娇柔美人》小说里，未来的自由经济发展已成定局。
苏甜荔意不在赚钱，
但钱很重要。
钱，既然是可以令小伙伴们脱贫的好东西，也是支撑她和程愈完成梦想的基石。
所以生意是要做的，钱也是要赚的。
夜市小吃摊当然也挺赚钱的，
但因为门坎儿低，小贩们见天的打价格战。
实在太卷了！
开饭店就不一样了，
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