第36章(3 / 3)
纯肉丸子顺着锅沿滑到滚油中,为了防止溅出的热油烫伤,这大热天,沾到油点就是一个泡,福珠可不愿给自己找那罪受。
不用翻锅,肉丸子会顺着油花翻滚到锅中心。纯肉团子比发黏,下完一锅丸子,福珠用木铲托底沿着锅边向上铲,防止粘边沿,等所有丸子漂起来,笊篱和木铲配合,将锅里的一网打尽。
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不用翻锅,肉丸子会顺着油花翻滚到锅中心。纯肉团子比发黏,下完一锅丸子,福珠用木铲托底沿着锅边向上铲,防止粘边沿,等所有丸子漂起来,笊篱和木铲配合,将锅里的一网打尽。
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