第3章（3 / 3）
“前些日子我兄长送了一册食谱来，还有些他游历在外所得的佐料与食材，我尝试过后竟觉十分美味。此前多仰赖夫人与公子照料，不若今儿便由我亲自下厨，叫您尝尝鲜，聊表心意！”
众人再次听见她口中不存在的兄长，也只当陪她做戏，哄她开心，不曾拆穿。
马服君夫人还怜爱的摸摸她枯黄的发包，配合道：
“我也不好拂了你的心意，这样罢，叫赵括带两个下仆给你打打下手可好？”
马服君夫人又不是不知礼的野蛮人，他们这般出身，哪有上人家做客，还叫主人亲自下厨的道理？
那不成了恶客！
不过让她儿子和思庄一道儿下厨，便是彩衣娱亲的意思，倒也不算折辱人。
赵括不等思庄回答，便点了两个干活儿利索的下仆往厨房走，还回头催思庄：
“做扁食罢，腊八时你叫人送家里的扁食味儿真好，我叫家中庖厨又做了几次，都没那个正宗，总是缺点意思！”
那扁食，如今回味起来赵括还想偷偷咽口水。
皮薄馅大，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，五滋六味俱全，香、松、软、肥、浓、酸、甜、苦、辣、咸、鲜，完美融合。*
思庄慢吞吞跟过去，顺道儿就给安排好了：
“我和面，来一个切菜，再去一个烧火，你在边儿上瞧着别捣乱就行。”
赵括可没有被嫌弃的自觉，他认为这是思庄体贴他的行为，毕竟他这种贵族出身的公子，自来也没有下厨的习惯。还纳闷儿呢：
“切甚么菜？不是应该剁馅儿吗？”
思庄这才告诉他真相：
“不做扁食，今儿吃饸饹面！”
赵括先是失望，随即又双眼一亮，抚掌而笑：
“饸饹面好啊，多做点码子，我喜红烧的，我阿母喜酸汤的，旁人调的汤总不如你家的鲜美，也是奇了怪了！”
思庄今日格外好说话，挽起袖子，边和面边应：
“行，剩余的红烧码子你都带回家叫人给你阿父煮面吃，他老人家喜辣，我再添两匙特制的油泼辣子，保准他老人家欢喜！”
赵括和思庄熟了，知道她这人有一说一，最做不来假客气的事，于是从不在她面前搞谦虚那一套，当即便乐呵呵应了：
“回头叫我阿父专门谢你！”
饭菜还没出锅，赵括闻着味儿便已经迫不及待了。
以往他作为贵族阶级，食案上是绝对不会出现这些贫民饭碗里才有的玩意儿的。但他去岁偶然在思庄这里用了一回后，便爱上了饸饹面那种特殊的口感。
荞麦高粱去壳儿，磨成粉制成面条，加上思庄的独家秘方调味，滑溜又爽口。甚至为此给出了极高评价：
“吾愿与八珍宴相换。”
赵括所谓的“八珍”，是从周天子时期传下来的，《周礼·天官》中有“珍用八物”、“八珍之齐”的说法。 ↑返回顶部↑
众人再次听见她口中不存在的兄长，也只当陪她做戏，哄她开心，不曾拆穿。
马服君夫人还怜爱的摸摸她枯黄的发包，配合道：
“我也不好拂了你的心意，这样罢，叫赵括带两个下仆给你打打下手可好？”
马服君夫人又不是不知礼的野蛮人，他们这般出身，哪有上人家做客，还叫主人亲自下厨的道理？
那不成了恶客！
不过让她儿子和思庄一道儿下厨，便是彩衣娱亲的意思，倒也不算折辱人。
赵括不等思庄回答，便点了两个干活儿利索的下仆往厨房走，还回头催思庄：
“做扁食罢，腊八时你叫人送家里的扁食味儿真好，我叫家中庖厨又做了几次，都没那个正宗，总是缺点意思！”
那扁食，如今回味起来赵括还想偷偷咽口水。
皮薄馅大，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，五滋六味俱全，香、松、软、肥、浓、酸、甜、苦、辣、咸、鲜，完美融合。*
思庄慢吞吞跟过去，顺道儿就给安排好了：
“我和面，来一个切菜，再去一个烧火，你在边儿上瞧着别捣乱就行。”
赵括可没有被嫌弃的自觉，他认为这是思庄体贴他的行为，毕竟他这种贵族出身的公子，自来也没有下厨的习惯。还纳闷儿呢：
“切甚么菜？不是应该剁馅儿吗？”
思庄这才告诉他真相：
“不做扁食，今儿吃饸饹面！”
赵括先是失望，随即又双眼一亮，抚掌而笑：
“饸饹面好啊，多做点码子，我喜红烧的，我阿母喜酸汤的，旁人调的汤总不如你家的鲜美，也是奇了怪了！”
思庄今日格外好说话，挽起袖子，边和面边应：
“行，剩余的红烧码子你都带回家叫人给你阿父煮面吃，他老人家喜辣，我再添两匙特制的油泼辣子，保准他老人家欢喜！”
赵括和思庄熟了，知道她这人有一说一，最做不来假客气的事，于是从不在她面前搞谦虚那一套，当即便乐呵呵应了：
“回头叫我阿父专门谢你！”
饭菜还没出锅，赵括闻着味儿便已经迫不及待了。
以往他作为贵族阶级，食案上是绝对不会出现这些贫民饭碗里才有的玩意儿的。但他去岁偶然在思庄这里用了一回后，便爱上了饸饹面那种特殊的口感。
荞麦高粱去壳儿，磨成粉制成面条，加上思庄的独家秘方调味，滑溜又爽口。甚至为此给出了极高评价：
“吾愿与八珍宴相换。”
赵括所谓的“八珍”，是从周天子时期传下来的，《周礼·天官》中有“珍用八物”、“八珍之齐”的说法。 ↑返回顶部↑