回到1988 第6节(1 / 4)

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  她很快又有了个想法。
  老头这批发部,粮油零食日用品都有点。
  宋盈君从他那儿买面粉,淀粉,盐,糖,油纸,正打算付钱的时候,看到了架子上的熊
  猫牌炼乳,心头一喜,又要了一罐。
  老头说:“这个单买本来得五块,但你是熟人,收你四块五吧,以后你要是买得多,再算你便宜点儿。”
  宋盈君又让妹妹挑几样自己喜欢的零食,宋子君不好意思花她姐太多钱,就挑了几包酸梅粉,她可喜欢里头的彩色小勺子了。
  宋盈君一看酸梅粉,又问老头:“叔,您这儿有甘梅粉吗?”
  老头表示没有,宋盈君也不纠结,让老头算钱,最后一共六块八。
  材料准备好,宋盈君着手调面糊。
  宋子君生炉子煮好一小锅水放着晾凉,老头和中年妇人在旁边看热闹。
  向宁镇的人甜口咸口都差不多多,宋盈君等水晾好了,加淀粉面粉,调了一甜一咸两种稀面糊。
  红薯削皮,切粗条。
  薯条分两半,各裹上甜咸两种面糊。
  架锅,锅里倒小半锅油,油冒小泡,下裹好面糊的红薯条。
  面糊薯条没一会就由白转成黄澄澄的金色,浮了起来。
  这锅没有沥油架,宋盈君拿只漏勺把炸好的薯条捞起来沥油。
  红薯本来就是品相好的红心薯,这一炸,更是把它的香甜味给激了出来。
  宋盈君把咸甜面糊红薯分成两个碟子,决定让妹妹,中年女人和批发部老头试吃。
  她问清各人的口味,把沥好油的薯条再下油锅里复炸,捞起再沥油,这才给大家碗里分薯条。
  她打开炼乳盖子,拿个干净的勺子舀了点炼奶淋到老头碗里的甜薯条上。
  粗盐碾碎,洒在中年女人的咸薯条上。
  妹妹的碗里就只洒部分盐,勺子剩下的炼乳她让妹妹自己蘸着吃。
  老头边吃边竖大拇指:“这吃法新鲜!味儿比人家酒席上的炸馒头还好吃!神了!”
  红心薯自带香甜,面皮儿酥脆,也带着甜味儿,加上炼乳的奶香,老头儿三两下就把他自己那份吃完了。
  宋盈君这种吃法在以后很流行,但这时大家都习惯蒸红薯吃或者做成红薯干吃,所以老头儿才觉得挺新鲜。
  中年女人的咸薯条就是纯粹的咸香,咸味把香味激得更加香浓,又被红薯细腻的清甜中和,她吃得眼珠子都瞪大了:“我这更香!皮儿也是咸脆的……你这打算咋叫价啊?”
  宋盈君拿不准,老头说:“加了这炼奶,卖五毛钱一份都不过分!”
  中年女人说:“你听他吹牛,这五毛一份是能卖,但怕是不少人嫌贵呐。”
  老头瞪眼:“一小杯子瓜子都得两毛,这红薯,粉,糖盐油不要钱呐!”
  宋盈君觉得不能把价格定死了,她最后决定,一毛到五毛的价格都行。 ↑返回顶部↑

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