第275章（3 / 5）
作为一名独自出行的游客，禾嫒尺选择的路线，是最常见的昆大丽路线。
安全，方便，景区多。
十二月底的云南还是淡季中的淡季，游客不算多，机酒都还算便宜。
禾嫒尺出发前就想好了。
她要去大理住靠在洱海边的民宿，然后坐在民宿阳台晒太阳。
听说云南紫外线特别强，太阳晒太多会把皮晒掉，很疼，她还特地带了防晒。
冬天到云南玩就是好，漏在外面的皮肤就那么点，能省防晒钱。
不过在这之前，她要先到酒店把行李放下，然后下楼到附近找家店子，尝尝云南特色过桥米线。
放在全国，云南菜可能名声不大，好些城市里总共也没开几家。
只是说起过桥米线，大概全国各地的居民都多少听过，而且不少城市都开有过桥米线店。
毕竟美食带故事，就更容易传播开来。
不过其他地方的做法，可能就不太过桥。至少禾嫒尺还在上学那会儿，学校附近食街上的过桥米线店，做法就不一样。
那家店子还挺受学生们欢迎，最开始的时候是11元一荤一素13元一荤两素15元两荤两素的价格搭配着卖。
客人进店时先选自己要的套餐，再告诉老板到底荤素分别要些啥，然后坐店里等。
没多会儿，老板便会端着一碗在砂锅里煮好的米线上桌。里边已经煮好了客人要往米线里涮的菜。
小时候不懂，长大之后看过纪录片，禾嫒尺就知道过桥米线在云南不是这个吃法。
在云南，过桥米线店里的汤、粉、配料一般是分开的。
汤是一碗飘着厚油的鸡汤，好用油封住汤里的温度，碗可能很烫，最好是别碰。
吃之前，得将与米线一同上桌的配菜按照先荤后素的顺序涮进锅里，用汤中的余温将各种配料烫熟，最后再往汤里倒米线，拌匀了吃。
禾嫒尺刚下飞机就决定了。
她要吃这个。
谁让昆明从机场到路边全是米线店呢！
第246章
到达昆明的时间已经是晚上，再到酒店放下行李后，时间已经不早。
禾嫒尺也没时间挑三拣四，随便在路边找了家装修看起来很厉害的连锁老字号便就进去了。
或许是因为是时间不早，店里客人总共也没几个，禾嫒尺还伸长了脑袋想看看别人都在吃些什么，没看清。
她又去看菜牌。
过桥米线还挺贵。
这家连锁老字号除了过桥米线以外，还卖其他普通米线。
煮米线基本是十几元一碗，过桥米线最便宜都得28一份。 ↑返回顶部↑
安全，方便，景区多。
十二月底的云南还是淡季中的淡季，游客不算多，机酒都还算便宜。
禾嫒尺出发前就想好了。
她要去大理住靠在洱海边的民宿，然后坐在民宿阳台晒太阳。
听说云南紫外线特别强，太阳晒太多会把皮晒掉，很疼，她还特地带了防晒。
冬天到云南玩就是好，漏在外面的皮肤就那么点，能省防晒钱。
不过在这之前，她要先到酒店把行李放下，然后下楼到附近找家店子，尝尝云南特色过桥米线。
放在全国，云南菜可能名声不大，好些城市里总共也没开几家。
只是说起过桥米线，大概全国各地的居民都多少听过，而且不少城市都开有过桥米线店。
毕竟美食带故事，就更容易传播开来。
不过其他地方的做法，可能就不太过桥。至少禾嫒尺还在上学那会儿，学校附近食街上的过桥米线店，做法就不一样。
那家店子还挺受学生们欢迎，最开始的时候是11元一荤一素13元一荤两素15元两荤两素的价格搭配着卖。
客人进店时先选自己要的套餐，再告诉老板到底荤素分别要些啥，然后坐店里等。
没多会儿，老板便会端着一碗在砂锅里煮好的米线上桌。里边已经煮好了客人要往米线里涮的菜。
小时候不懂，长大之后看过纪录片，禾嫒尺就知道过桥米线在云南不是这个吃法。
在云南，过桥米线店里的汤、粉、配料一般是分开的。
汤是一碗飘着厚油的鸡汤，好用油封住汤里的温度，碗可能很烫，最好是别碰。
吃之前，得将与米线一同上桌的配菜按照先荤后素的顺序涮进锅里，用汤中的余温将各种配料烫熟，最后再往汤里倒米线，拌匀了吃。
禾嫒尺刚下飞机就决定了。
她要吃这个。
谁让昆明从机场到路边全是米线店呢！
第246章
到达昆明的时间已经是晚上，再到酒店放下行李后，时间已经不早。
禾嫒尺也没时间挑三拣四，随便在路边找了家装修看起来很厉害的连锁老字号便就进去了。
或许是因为是时间不早，店里客人总共也没几个，禾嫒尺还伸长了脑袋想看看别人都在吃些什么，没看清。
她又去看菜牌。
过桥米线还挺贵。
这家连锁老字号除了过桥米线以外，还卖其他普通米线。
煮米线基本是十几元一碗，过桥米线最便宜都得28一份。 ↑返回顶部↑