第331章（2 / 3）
今天的晚饭就是卤蔬菜跟卤鹅，为了保持温度，周晏特地在底下放了炭，那样吃到最后也不会冷了。
不然这个天气，他们吃饭吃慢了油脂都凝固了，吃到肚子里恐怕会不舒服。
周晏做卤菜跟别人不同，除了桌子上放的各种蔬菜，他还特地准备了两种蘸料，一种以油辣椒为主，口感香辣，一种以鲜辣椒为主，口感鲜辣。
大家喜欢哪种蘸哪种，要是都不喜欢，不蘸也可以。
今天的主菜卤鹅就在锅里。
周晏的刀工十分优秀，一只鹅斩件了，还能保持鹅的形状，看着色香味俱全。
大家抬头互看一眼，二话没说，纷纷伸筷子夹鹅吃。
卿孟祝夹了一块带皮的鹅脯，只一入口，鹅肉的鲜美立刻在舌尖中释放了出来。
鹅皮紧致爽滑，鹅肉柔嫩多汁，吃起来非常鲜美，卤水的香气也很足。
他吃完一块，忍不住夹了第二块。
再品尝时，他看了边上的周晏一眼，不愧是厨师长，这手艺真是一绝。
周晏卤的鹅好吃，边上的配菜也好吃。
冬笋和芦笋各有各的鲜美爽脆，各种各样的蘑菇比鲜蘑菇的味道还浓，萝卜的软烂和土豆的软糯也各有特色，其他配菜也都很好吃，他们吃得根本停不下来。
楚彦桓就着蘸料吃了好几块土豆和冬笋，忍不住说道：“这个跟吃火锅好像啊，菜好多，也好好吃。”
卿孟祝：“我感觉比较像吃串串。”
赵和曦：“对对对，我也感觉比较像吃串串。可惜你家的辣椒苗都拔了，要不然用你家的辣椒做出来的鲜辣椒蘸水才最好吃。”
卿孟祝：“新一批辣椒苗已经在育苗了，等夏天，辣椒红了，肯定比今年这批辣椒还好吃。”
赵和曦：“我也觉得，我前两天还去看过，今年的辣椒苗长得可好了，番茄苗也长得好，我都没想到这么冷的天气，菜苗还能长得这么好。”
大家随意聊着天，呼呼的北风从院子外面刮过，却并不影响院子里的温暖。
楚彦桓听着他们聊天，“嘶嘶”地倒吸凉气。
他属于那种不太能吃辣，又非常爱吃的人，现在嘴唇已经辣红了，非得吸几口凉气才能缓过来。
周晏看他这样，将放在边上的巧克力酒酿拿过来，给他倒了一杯。
最近天气冷，巧克力酒酿比以前还受欢迎。
周晏改进了一下配方，添加了更多顺滑的巧克力，奶味也比以前更重了一些，酒酿则带来复杂的香气，里面的坚果碎依旧是点睛之笔。
楚彦桓喝了一大口，满足地叹了口气：“就是这个味道，太好喝了，吃完咸咸的东西，喝一口，加倍好喝。”
赵和曦顺口说道：“要不怎么叫甜咸永动机？”
对上楚彦桓不解的眼神，赵和曦解释了一下：“就是吃完甜的吃咸的，吃完咸的吃甜的，互相解腻，可以一直吃下去，所以叫永动机。”
楚彦桓有点明白了。
赵和曦也喝了一口巧克力酒酿，而后问道：“孟祝，你家的甜酒酿还剩多少了？之前酿的普通酒呢，还在酿着吗？”
卿孟祝点头：“甜酒酿还剩半缸，能再喝一段时间。普通酒酿一直没动过，还放在楼梯下发酵着。” ↑返回顶部↑
不然这个天气，他们吃饭吃慢了油脂都凝固了，吃到肚子里恐怕会不舒服。
周晏做卤菜跟别人不同，除了桌子上放的各种蔬菜，他还特地准备了两种蘸料，一种以油辣椒为主，口感香辣，一种以鲜辣椒为主，口感鲜辣。
大家喜欢哪种蘸哪种，要是都不喜欢，不蘸也可以。
今天的主菜卤鹅就在锅里。
周晏的刀工十分优秀，一只鹅斩件了，还能保持鹅的形状，看着色香味俱全。
大家抬头互看一眼，二话没说，纷纷伸筷子夹鹅吃。
卿孟祝夹了一块带皮的鹅脯，只一入口，鹅肉的鲜美立刻在舌尖中释放了出来。
鹅皮紧致爽滑，鹅肉柔嫩多汁，吃起来非常鲜美，卤水的香气也很足。
他吃完一块，忍不住夹了第二块。
再品尝时，他看了边上的周晏一眼，不愧是厨师长，这手艺真是一绝。
周晏卤的鹅好吃，边上的配菜也好吃。
冬笋和芦笋各有各的鲜美爽脆，各种各样的蘑菇比鲜蘑菇的味道还浓，萝卜的软烂和土豆的软糯也各有特色，其他配菜也都很好吃，他们吃得根本停不下来。
楚彦桓就着蘸料吃了好几块土豆和冬笋，忍不住说道：“这个跟吃火锅好像啊，菜好多，也好好吃。”
卿孟祝：“我感觉比较像吃串串。”
赵和曦：“对对对，我也感觉比较像吃串串。可惜你家的辣椒苗都拔了，要不然用你家的辣椒做出来的鲜辣椒蘸水才最好吃。”
卿孟祝：“新一批辣椒苗已经在育苗了，等夏天，辣椒红了，肯定比今年这批辣椒还好吃。”
赵和曦：“我也觉得，我前两天还去看过，今年的辣椒苗长得可好了，番茄苗也长得好，我都没想到这么冷的天气，菜苗还能长得这么好。”
大家随意聊着天，呼呼的北风从院子外面刮过，却并不影响院子里的温暖。
楚彦桓听着他们聊天，“嘶嘶”地倒吸凉气。
他属于那种不太能吃辣，又非常爱吃的人，现在嘴唇已经辣红了，非得吸几口凉气才能缓过来。
周晏看他这样，将放在边上的巧克力酒酿拿过来，给他倒了一杯。
最近天气冷，巧克力酒酿比以前还受欢迎。
周晏改进了一下配方，添加了更多顺滑的巧克力，奶味也比以前更重了一些，酒酿则带来复杂的香气，里面的坚果碎依旧是点睛之笔。
楚彦桓喝了一大口，满足地叹了口气：“就是这个味道，太好喝了，吃完咸咸的东西，喝一口，加倍好喝。”
赵和曦顺口说道：“要不怎么叫甜咸永动机？”
对上楚彦桓不解的眼神，赵和曦解释了一下：“就是吃完甜的吃咸的，吃完咸的吃甜的，互相解腻，可以一直吃下去，所以叫永动机。”
楚彦桓有点明白了。
赵和曦也喝了一口巧克力酒酿，而后问道：“孟祝，你家的甜酒酿还剩多少了？之前酿的普通酒呢，还在酿着吗？”
卿孟祝点头：“甜酒酿还剩半缸，能再喝一段时间。普通酒酿一直没动过，还放在楼梯下发酵着。” ↑返回顶部↑