大宋市井人家 第109节（2 / 4）
因此又凑上来相看那几人。
闹了一回还是叶盏宣布：“洗儿会开始了。”才作罢。
原本洗儿会有两种，一种是孩子出生三日后举办，一种是满月办。叶盏想到古代的医疗水平建议了赵夫人等孩子过了满月抗病毒能力强些再办，免得被往来宾客带上什么传染病。
即便如此，叶盏还是命人在院门口和卧房门口都铺了蒲草垫，方便消毒，避免来探望的宾客们将脏东西带进去，在门口放了烧开的凉开水以供宾客洗手。
原本还担心宾客们不配合，倒是叶盏聪明，立刻开口将这洗手说是里头是艾草水，洗了驱邪，立刻让宾客们纷纷听从都开始洗手。
叶璃：默默竖起了大拇指。
一般三日的洗手礼还要当场给颖儿落脐、灸囟，以示孩子长成，如今赵家夫人的女儿已经满月，自然就没了这道流程，只有围盆环节。
正堂中摆着一个大银盆，宾客们围着这个盆，下入果子、彩钱、葱、蒜，这些东西，再在上面用彩布彩线围绕。
赵夫人堂奶奶摘下钗子搅水，这便是“搅盆”。
其余宾客则撒钱进了水中添盆。
搅动中里头的水果浮浮沉沉，有几枚红枣直立起来，妇人们竞相争夺，据说这枣子吃了有助于生儿。
宓凤娘在旁边看着，不屑撇撇嘴：“我瞧女儿才好。”她家三个女儿各个都如珠如宝，比旁人家的儿子争气多了。
随后便是宓凤娘将孩子抱进银盆，象征性洗洗，剃了胎发，遍谢坐客，被称作移窠。如此这般这趟洗儿礼才算完事。
客人们便开始坐席，叶盏挥挥手，命令厨房将菜肴送上来。
玉姐儿在旁边得意报菜名：“素菜有白油烩豌豆、虾子竹笋、油焖茭白、虾油熬白菜、腰丁烩腐皮。”
“荤菜有木樨肉、元盅走油肉、荷叶粉蒸肉、清炖狮子头、怪味鸡、焦炒鱼条、芝麻夹沙肉。”
“主食和汤有鸳鸯锅贴、玻璃肚头汤。”
听着就馋啊。赵家殷实，待客人们也真心诚意，荤菜比素菜数量差不离。
虾子竹笋是将夏笋切成拨片后焯水，确保怯除了笋子的涩味后再加入虾子同炒。这虾子的鲜味和夏笋的鲜美一起混合，吃起来既清雅又滋味隽永，很是好吃。
清炖狮子头在清澈的汤里浮沉，小小一个，圆乎乎，胖头胖脑可爱，叶璃还想着给江家小少爷带一个：“到时候就说是小狮子的头，哄他玩玩。”说不定江小孩又要瞪眼，更加崇拜自己。
吃进嘴里绵软的肉立刻碎开，原来全部是猪肉馅，咸香适中的滋味和棉滑的口感交织，让这道菜获得了不管老人还是小孩的交口称赞。
芝麻夹沙肉是玉姐儿的最爱，五花肉切成厚片，中间来一刀做成肉夹，夹上黑芝麻馅儿，在红糖浓浆里滚一圈，一起上锅蒸熟。
经过蒸煮后五花扣肉变得软糯，里头的黑芝麻馅儿又甜又软，咬一口就流沙一样从肉饼里流进嘴里。
这道菜虽然又甜又咸，但一点都不违和，反而让两种滋味碰撞，更提升食客的幸福感。
玉姐儿吃一口芝麻夹沙肉，喝一口玻璃肚头汤，美得不亦乐乎：虽然做工很好，但偶然不工作放假好惬意啊！放假又加上搂席吃美食那就更惬意了。
她眯着眼，惬意享受着满桌美食。
吃了一会还嫌不满足，还夹了叶盏的那份芝麻夹沙肉吃。软糯的肥肉混合上甜甜的黑芝麻馅，简直欲罢不能。
叶盏是绝对不碰这道菜的，她作为一个合格的现代人，光是看这道菜一眼，就感觉自己的体重在涨。
玉姐儿吃完后，又溜去后厨再寻一份。她记得没错，后厨担心不够，可是做了许多备菜。
满满盛了一碗，出了后厨往外走，不想遇到一个熟人：“赵小七？” ↑返回顶部↑
闹了一回还是叶盏宣布：“洗儿会开始了。”才作罢。
原本洗儿会有两种，一种是孩子出生三日后举办，一种是满月办。叶盏想到古代的医疗水平建议了赵夫人等孩子过了满月抗病毒能力强些再办，免得被往来宾客带上什么传染病。
即便如此，叶盏还是命人在院门口和卧房门口都铺了蒲草垫，方便消毒，避免来探望的宾客们将脏东西带进去，在门口放了烧开的凉开水以供宾客洗手。
原本还担心宾客们不配合，倒是叶盏聪明，立刻开口将这洗手说是里头是艾草水，洗了驱邪，立刻让宾客们纷纷听从都开始洗手。
叶璃：默默竖起了大拇指。
一般三日的洗手礼还要当场给颖儿落脐、灸囟，以示孩子长成，如今赵家夫人的女儿已经满月，自然就没了这道流程，只有围盆环节。
正堂中摆着一个大银盆，宾客们围着这个盆，下入果子、彩钱、葱、蒜，这些东西，再在上面用彩布彩线围绕。
赵夫人堂奶奶摘下钗子搅水，这便是“搅盆”。
其余宾客则撒钱进了水中添盆。
搅动中里头的水果浮浮沉沉，有几枚红枣直立起来，妇人们竞相争夺，据说这枣子吃了有助于生儿。
宓凤娘在旁边看着，不屑撇撇嘴：“我瞧女儿才好。”她家三个女儿各个都如珠如宝，比旁人家的儿子争气多了。
随后便是宓凤娘将孩子抱进银盆，象征性洗洗，剃了胎发，遍谢坐客，被称作移窠。如此这般这趟洗儿礼才算完事。
客人们便开始坐席，叶盏挥挥手，命令厨房将菜肴送上来。
玉姐儿在旁边得意报菜名：“素菜有白油烩豌豆、虾子竹笋、油焖茭白、虾油熬白菜、腰丁烩腐皮。”
“荤菜有木樨肉、元盅走油肉、荷叶粉蒸肉、清炖狮子头、怪味鸡、焦炒鱼条、芝麻夹沙肉。”
“主食和汤有鸳鸯锅贴、玻璃肚头汤。”
听着就馋啊。赵家殷实，待客人们也真心诚意，荤菜比素菜数量差不离。
虾子竹笋是将夏笋切成拨片后焯水，确保怯除了笋子的涩味后再加入虾子同炒。这虾子的鲜味和夏笋的鲜美一起混合，吃起来既清雅又滋味隽永，很是好吃。
清炖狮子头在清澈的汤里浮沉，小小一个，圆乎乎，胖头胖脑可爱，叶璃还想着给江家小少爷带一个：“到时候就说是小狮子的头，哄他玩玩。”说不定江小孩又要瞪眼，更加崇拜自己。
吃进嘴里绵软的肉立刻碎开，原来全部是猪肉馅，咸香适中的滋味和棉滑的口感交织，让这道菜获得了不管老人还是小孩的交口称赞。
芝麻夹沙肉是玉姐儿的最爱，五花肉切成厚片，中间来一刀做成肉夹，夹上黑芝麻馅儿，在红糖浓浆里滚一圈，一起上锅蒸熟。
经过蒸煮后五花扣肉变得软糯，里头的黑芝麻馅儿又甜又软，咬一口就流沙一样从肉饼里流进嘴里。
这道菜虽然又甜又咸，但一点都不违和，反而让两种滋味碰撞，更提升食客的幸福感。
玉姐儿吃一口芝麻夹沙肉，喝一口玻璃肚头汤，美得不亦乐乎：虽然做工很好，但偶然不工作放假好惬意啊！放假又加上搂席吃美食那就更惬意了。
她眯着眼，惬意享受着满桌美食。
吃了一会还嫌不满足，还夹了叶盏的那份芝麻夹沙肉吃。软糯的肥肉混合上甜甜的黑芝麻馅，简直欲罢不能。
叶盏是绝对不碰这道菜的，她作为一个合格的现代人，光是看这道菜一眼，就感觉自己的体重在涨。
玉姐儿吃完后，又溜去后厨再寻一份。她记得没错，后厨担心不够，可是做了许多备菜。
满满盛了一碗，出了后厨往外走，不想遇到一个熟人：“赵小七？” ↑返回顶部↑