世界第一厨神 第55节（3 / 4）
一个木制看板被推了出来，上面吊着一串串如同果实的名牌。
“而我，将担任本次比赛的主评委。”詹姆斯微笑道：“这里一共有七十个牌子，让我们来看看——”
玛奇朵、康宝蓝、美式、意式……
七十种咖啡的名字被做成果实状，悬挂在牌子下面的锁链上。
“只有端着对应的咖啡，才可以在我这里换取牌子。任何顺序或者口味的错误，都将导致你提交的作品失效。”詹姆斯抿唇笑道：“限时三十分钟，先来后到。”
“所有的咖啡豆都已准备好，放在了你们的身后。”
“计时——开始！”
第49章 咖啡手速赛#2
如果说在拉斐尔面前单纯比做咖啡,可能还真的没容玉他们什么事儿了。
每个意大利人的厨房里,都会有个小小的灶台,是专门用来煮咖啡的。
从过去到现在,都没有一家星巴克进驻过意大利。
原因很简单——就像没有哪个美国人会试图在北京开烤鸭店一样。
论起源,论传承,论情怀。美式的快餐咖啡在意大利,几乎毫无立足之处。
因为意大利的大街小巷……全特么的是咖啡店。
就像在哪儿都能看见的兰州拉面和沙县小吃一样。
容玉在詹姆斯宣布题目、名牌板随之被推出来的那一刻，突然意识到了一个重要问题。
这根本就不是比手艺的好坏。
这个加赛考的核心，是博弈。
牌子总共七十个,从最简单的美式、意式，到麻烦的要死的爱尔兰咖啡。
每个牌子都没有重复的，而且必须要做好了端上去,得到评委认同之后才能摘下那个牌子。
这就是个博弈题。
首先,所有的咖啡都几乎基于一个最基础的东西——espresso，浓缩咖啡。
一杯三十毫升的espresso,就是意式。
四十五毫升的意式加两百五十毫升的九十度热水,就是美式,也就是麦当劳和肯德基里的早餐必备饮品。
意式+热水=美式。
意式+牛奶=拿铁。
冰淇淋球+意式=阿芙加朵。
意式+奶泡=玛奇朵。
几乎所有的咖啡都基于此,而且所有人第一时间抢的牌子,也绝对是意式和美式。
这不仅仅是在考验他们对咖啡机的使用,对每个选手进度的观察和强大的判断能力也至关重要。 ↑返回顶部↑
“而我，将担任本次比赛的主评委。”詹姆斯微笑道：“这里一共有七十个牌子，让我们来看看——”
玛奇朵、康宝蓝、美式、意式……
七十种咖啡的名字被做成果实状，悬挂在牌子下面的锁链上。
“只有端着对应的咖啡，才可以在我这里换取牌子。任何顺序或者口味的错误，都将导致你提交的作品失效。”詹姆斯抿唇笑道：“限时三十分钟，先来后到。”
“所有的咖啡豆都已准备好，放在了你们的身后。”
“计时——开始！”
第49章 咖啡手速赛#2
如果说在拉斐尔面前单纯比做咖啡,可能还真的没容玉他们什么事儿了。
每个意大利人的厨房里,都会有个小小的灶台,是专门用来煮咖啡的。
从过去到现在,都没有一家星巴克进驻过意大利。
原因很简单——就像没有哪个美国人会试图在北京开烤鸭店一样。
论起源,论传承,论情怀。美式的快餐咖啡在意大利,几乎毫无立足之处。
因为意大利的大街小巷……全特么的是咖啡店。
就像在哪儿都能看见的兰州拉面和沙县小吃一样。
容玉在詹姆斯宣布题目、名牌板随之被推出来的那一刻，突然意识到了一个重要问题。
这根本就不是比手艺的好坏。
这个加赛考的核心，是博弈。
牌子总共七十个,从最简单的美式、意式，到麻烦的要死的爱尔兰咖啡。
每个牌子都没有重复的，而且必须要做好了端上去,得到评委认同之后才能摘下那个牌子。
这就是个博弈题。
首先,所有的咖啡都几乎基于一个最基础的东西——espresso，浓缩咖啡。
一杯三十毫升的espresso,就是意式。
四十五毫升的意式加两百五十毫升的九十度热水,就是美式,也就是麦当劳和肯德基里的早餐必备饮品。
意式+热水=美式。
意式+牛奶=拿铁。
冰淇淋球+意式=阿芙加朵。
意式+奶泡=玛奇朵。
几乎所有的咖啡都基于此,而且所有人第一时间抢的牌子,也绝对是意式和美式。
这不仅仅是在考验他们对咖啡机的使用,对每个选手进度的观察和强大的判断能力也至关重要。 ↑返回顶部↑