继承一座植物园后/我的植物园爆火全网 第308节（4 / 4）

  大大减轻了相关人员的工作量。
  8个智能屏幕，会实时更新每道菜品的需求，并设定最佳出菜时间。
  厨师长根据菜品的需求数量增加或减少厨师/配菜人手，合理分配人员，以便完成最为高效的出餐。
  监控系统、机器人、智能屏幕之间相互连通、共享信息, 并将整合的数据反馈给餐厅工作人员，实现了数字化和智能化的管理模式。
  在多方的共同努力下，王莲餐厅即使第一天开业，也并未出现餐品错漏、上菜慢、菜品口味低于预期等问题。
  在时间把控方面更是严格，5分钟内冷菜和第一道热菜必须上, 其他餐品于20-25分钟内完成。
  甜品和果盘根据需求，大约在30分钟左右上完。 ↑返回顶部↑