第835章 做什么都别做厨师（2 / 2）
“一百块钱？正宗的鼎湖上素，没有两百都是假货！”
……
杜清和不知道直播间已经炸了，他还是在自言自语地说道：“做鼎湖上素呢，泡发是关键，煨的火候也是关键。当然，最关键的，还是摆盘，因为去煨了，就不能动食材了。这是芝麻油，绍酒，秘制酱料铺垫……好了，然后就是逐样逐样来煨熟。垒成十二层，就大功告成了。用时的话，起码要二十分钟。这是最快的速度，要是慢的话，估计要半个小时。
这道菜，在我们餐厅，要卖到两百块钱。说实话，我都没想到潘州有这么多土豪，吃这个菜。花都、深市那边还好，两百块钱对他们来说，也不算贵。
你们看看，做厨师多难啊，一道菜都要用去半个小时了。还有，工资别看还不错，其实啊，都是血汗钱。我奉劝各位一句，能学习的尽量学习，别想着当什么厨师。学习虽然不能决定你的上限，却能保证你的下限。你们自己说说看，是领着几千的工资，在空调房里工作好，还是风吹日晒，在高温高湿的环境工作好？” ↑返回顶部↑
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杜清和不知道直播间已经炸了，他还是在自言自语地说道：“做鼎湖上素呢，泡发是关键，煨的火候也是关键。当然，最关键的，还是摆盘，因为去煨了，就不能动食材了。这是芝麻油，绍酒，秘制酱料铺垫……好了，然后就是逐样逐样来煨熟。垒成十二层，就大功告成了。用时的话，起码要二十分钟。这是最快的速度，要是慢的话，估计要半个小时。
这道菜，在我们餐厅，要卖到两百块钱。说实话，我都没想到潘州有这么多土豪，吃这个菜。花都、深市那边还好，两百块钱对他们来说，也不算贵。
你们看看，做厨师多难啊，一道菜都要用去半个小时了。还有，工资别看还不错，其实啊，都是血汗钱。我奉劝各位一句，能学习的尽量学习，别想着当什么厨师。学习虽然不能决定你的上限，却能保证你的下限。你们自己说说看，是领着几千的工资，在空调房里工作好，还是风吹日晒，在高温高湿的环境工作好？” ↑返回顶部↑